Mishti Doi ass synonym mat Bengal am Ostindien. D'Bengalis si berühmt fir hir séiss Préparatiounen an Mishti Doi gehéieren zu hirem bekanntsten Desserts. Mishti Doi schmaacht gutt, awer erstaunlech einfach ze maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Liter voll Creme / ganzer Mëllech
- 3-4 Tosch Joghurt
- 250 gms Zucker
Wéi et et mécht
- D'Mëllech an enger schrëftlech Pan ze brennen, op enger mëttel Flamme, bis si op d'Halschent vum Originalvolumen reduzéiert gëtt. Stir oft fir ze verhënneren, datt d'Mëllech drénken. Wann et fäerdeg gëtt, killen d'Mëllech bis se just lawaang ass.
- Huelt den Zocker an eng aner Pan an hëtzt iwwer eng niddreg Flamme fir ze schmelzen. Loosst den Zocker d'Karamaliséieren (brong). Fuert aus dem Feier, wann et fäerdeg ass, d'reduzéiert Mëllech un dës caramalized Zocker a gutt gemengt ze vermëschen.
- Wann d'Mëllech a Zocker grëndlech gemëscht ginn, addéiere mer de Joghurt an d'Gemischt a fruucht eis ze vermëschen.
- Gidd an de Wënsch Container an am waarme däischteren Fleck fir de Mishti Doi ze setzen. Déi beschte Geschmaachergebnisse ginn erreecht duerch d'Fënster vum Mishti Doi.
- Wann de Mishti Doi sech opgestallt an ass fest, fillt sech e puer Stonnen an servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) |
|---|
| Kalorien | 235 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 5 g |
(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)