Dëst ass e feindlecht a leckere Zucchini-Brot gemaach mat zerkruchte Zucchini, Zimt, Vanille a gehackte Nëss. Wëllt Dir Walnuut oder Pecanë bei dësem Zuchcini Brot benotzen ?
Dësen Rezept mécht 2 Brout - geniessen elo e Loaf a rett een den anere am Frigo!
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3 mëttler Zucchinis (2 Téi zerzaubert)
- 3 grouss Eeër
- 1 3/4 Toune gréng Zucker
- 1 Tack vegetabele Ueleg
- 2 Taasser
- all-purpose Miel
- 1/4 Tepebeel Bakpulver
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 2 Teaspinne bitt
- Zëmt
- 1 Iessel Salz
- 2 Teaspoon Vanille
- 1 Coupe gehackten Walnuber
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas Mark 4). Fett an d'Miel zwee 8 1/2 x 4 1/2-Zoll Loafpfannen.
- D'Zucchini duerch Hand mat enger Box oder Microplane Rieder ze schrauchen oder d'Schredddisk vun engem Liewensmëttelprozessor benotzen.
- Setzt d'Zucchini an de Maschinentrainer oder d'Kolander a presséiert oder mat den Hänn drécken, fir e puer vun der iwwerschüsslech Liquiditéit ze kréien. Dir sollt ongeféier 2 Téicher mat Zerkrëppelen.
- An enger Mëschung ofschléissend mat engem elektresche Mischer schéissen d'Ee, de kulinareschen Zocker an d'Geméiswierk zesummen. Stier an der Miel, Bakpulver, Backpulver, Zim, Salz, Vanille a Walnuut, a mixen just bis all Zutaten kombinéiert sinn. Add a drainn Zucchini. Gutt mixen.
- Huelt de Batter an d'Pâtisserie virbereet.
- Fake de Zucchini Brout fir 55 bis 60 Minutten, oder bis eng hëlze Picknick am Zentrum vun engem Laib entstanen ass mat wéineg oder kee Krüppelen fest.
- Maacht 2 Brout vun Zucchini Brot.
Tipps
- Fir ze fréihen, d'Laib (oder individuell Scheiwen) a Plastiksverpackung ëmklappen a wandelen et fest an d'Folie. Huelt de Brout an e Gefriersack a friesse bis 4 Méint.
Variatiounen
- Ersetzen déi gehackten Walnuberen mat gehackte Pecan, Hënnernëss oder Macadamia.
- Füëgt 1/2 Téi vun e bësse Kokosnoss bis zum Batter zesummen mat den gehackten Nëss.
- Setzt 1/2 bis 1 Tackel Rosinen oder gedrockene Cranberries bis zum Batter zesummen mat den gehackten Nëss.
- Doduerch 1 Esprit vu fein gerotzt orange Zäite bis zum Batter a reduzéiert den Vanille op 1 Teelöffel.
- Eng drainéréiert 8-Uën kann aus ass zerdréckt Ananas zum Batter.
- D'Hälfte vum Ueleg duerch Äpfel opmaachen (kéint ongeféier 5 bis 10 Minutten manner Backen huelen).
- Fann 1/2 bis 1 reife bananen zum Batter.
- Reduktioun den Zocker op 1 1/4 Tasse fir e manner séissen Zucchini Brot.
- Schreift den zerschmierzten Zucchini fir e Meisterbrout.
- Fügt e Stréck aus Muskatn zesumme mat dem Zimt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 207 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |