Wat Dir braucht Dir
- 2 Séiss Loun extra viru Olivenueleg
- 2 mëttlere Ofionen, geschleeft a gehackt (ongeféier 2 Téi)
- 3 Sellerie, Riedercher a gehackt (ongeféier 1 Coupe)
- 3 Muerten, geschleeft a geschnidden (ongeféier 1 Coupe)
- 3 1/4 Zoll Geschnidden vum Ingwer, geschält
- 3 gréisseg Knuewelcher, gespullt
- 6 Taass Wasser
- 1 28-Uën kënnen Tomaten (mat Jus)
- 1 grouss oder 2 mëttler
- Zucchini , geschnidden (2 Cupen)
- 1 10-Unze grouss Päckchen gefroste Spinat
- 1 grouss ass
- Yukon Gold Kaffi , geschleeft a gehackt (ongeféier 1 Coupe)
- 1/4 Coupe Perle Gerbstoff
- 2 Teaspiller Salz
- 1 Iësstroossgetrocknegt Basil
- 1 Iesselgetriicheg Thymian
- 1 Bucht Blat
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Den Ueleg an engem grousse Stockflag oder hollännesch Backofen iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. D'Ziil, Sellerie, Karotten, Ingiter an Knuewull. Saute bis déi Zwouwen ufänken ze erweichen a léisst duerchscheinend, ongeféier 5 Minutten.
Füder d'Waasser, d'Tomaten, d'Zucchini, d'Spinat, d'Kartoffel an d'Gerescht. Huelt d'Hëtzt op héich, a bréngt et zu engem Kach.
Soubal d'Zopp kënnt erofsetzen, d'Hëtzt ënnen an d'Salz, Basil, Thymian, Lorbeerblat a Pärd gesaat ginn.
Simmer d'Zopp, deelweis iwwerdeckt, fir 30 bis 40 Minutten, bis Geméis an Gerstellengkeetsbedierfung erwënscht ginn. Den Ingénieur, d'Knuewelcher, an de Blat giess. Passt den Salz a Päfferi fir ze schmaachen.
Loosst d'Zopp an d'Schéi, a gär mat frëschem Kraider garnéiert, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 201 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 864 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 7 g |