Dëse einfache SchluppiSep ass de perfekte Gebrauch fir ee Rëtsch vu Réiwer, wann Dir mat der Gléck genéisse kënnt fir se mat hiren Greens ze beweegen. Fillt sech gratis Logemente benotzt an e Buffel vu gudde Kärgewierer (Greiprünen si gutt fir ze benotzen, awer all Zort gëtt lecker an der Zopp).
Wéi vill Soup Rezepter ass dëst e ganz flexibel. Füider d'Geméis oder Kraider ze addelen wéi Dir hutt an dat kléngt Iech gutt oder kuckt méi fir e schmaachen Variatiounen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Räis vu Bësch mat Blummen, oder 3 oder 4 Schleeken a 1 Bannen vu Greippi
- 2 kleng Zwiebelen oder Lecher
- 2 oder 3 Knuewelcher
- 2 Scheck Speck oder 2 Unze pancetta (optional)
- 2 Tablounewee
- Olivenueleg
- 4 bis 6 Coupe
- Hënn oder anerem
- Geméis ausginn , jee wéi "soupy" Dir äere Sop
- Salz vum Salz
- Optional: frësch terribel schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Gitt d'Blummen aus den Bussen, falls néideg. Wäschen a graselen d'Blummen , schneiden se an dënn Bunnen an setzen se se beisech.
- Peel den Sprénger, schneiden se an klenge Stécker, a se lassgeluecht.
- P rep de Rescht vun den Ingredienten: Peel a feelen d'Zwiebelen ofmaachen oder propper d'Leécheren fein . Peel an dënnem Knuewelchen. Huet de Speck oder d'Pancetta fäerdeg, wann se gebrauchen. Op d'Säit leeën.
- Heef de Ueleg an engem mëttlëchen Topf op mëttlerer Hëtzt. Addéiere de Speck oder d'Pancetta, wann Dir se benotzt, a kachen bis se fänkt mat sengem Fett op. Füidd d'Zwiebelen oder Ileen, sprëtzen mat Salz a kachen, gelegentlech rëm bis si weich sinn, ongeféier 3 Minutten.
- Fuert den Knuewel an d'Kachen, rührt, bis et däischter ass, ongeféier 1 Minute.
- Füügt d'geschnidden Rescht a réieren ze kombinéieren. Pour an der Bouillon. Bréngt e Kach. D'Hëtzt reduzéiere fir e stänneg Simmer z'erhalen a koachen, bis d'Rüppe ofgeschloss sinn, 8 bis 10 Minutten.
- Stir an de Blummen a kachen bis déi Blummen komplett voll gespaart sinn an iwwer 2 Minutten.
- Gitt der Zopp a ginn Salz oder anere Saisons mam Goût. Serve d'Suppe waarm, garnéiert mat schwarzen Pfeffer, wann Dir wëllt.
Variatiounen
Spice It Up! Huelt 1/4 bis 1/2 Teaspoon Rot Chili Flakelen oder e fein gehackte frësche Chileel am Knuewel. Fannt Dir just e puer vun iech wënschen et schaarf? Drizzle e bësse waarm Kehl Ueleg an dës Portioun.
Make It Herbalicious! Stier an engem Dëschpabeier oder zwee vu fein gehackte frësch Kraider direkt virum Dill, Minzes oder Basil war e gudden Choix. Wann Dir léiwer Rosmarerei mécht, gees mat engem Eeërbecher oder well, well se e richtegt Punch vu Aroma packt.
Garnishes Galore! Benotzt geschniddener Kraider oder Kachel wéi Garnelen statt oder einfach op enger Rëtsch vu Parmesan oder engem aneren héiche Gitter Kéis fir eng prettier Presentatioun an extra Geschmack.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 118 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 710 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |