Calamari Reis, oder Arroz con calamares , ass e gudden éischte Course oder e Posch fir e Dinner. Dëse Kalamari Rezept ass einfach fir jiddereen ze sammelen deen echt spuenesch Kichen a Seafood Aroma genéisst.
Dës spanesch Mierfleeschgericht kann och als Haaptplang servéiert ginn, besonnesch wann Dir e puer Stécker vun engem zolittenen wäisse Fësch wéi Halibut oder e puer kleng Pëllen. Dir kënnt och e mat engem anere Répertoire, mat engem schwarzen Reis, zervéieren. Et ass ëmmer gutt fir e villfäeges Rezept an der Hand ze hunn an dëst ass keng Ausnahm.
Rice mat Kéisekämpf hat e grousst Meereslafgeschmack ouni déi zousätzlech Aarbecht fir d'Paella ze preparéieren, an et kann als Haaptverlaaf vun engem liicht Dinner servéiert ginn. Gitt dës Rezept virbereeden a kucken ob et eng nei Familljevue wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 5 bis 6 kleng
- squid (gereinig)
- 1 Zwéin (giel oder wäiss)
- 1 bis 2 Néi
- Knuewelek
- 1/2 Klackespäizer (rout)
- 2 bis 3 Iced Olivebeem (Spuenesch Jungfrau)
- 32 onsen Fëschbäis
- 2 Couck Reis (Pärel)
- 3 bis 4 Safranfäegkeeten
- Salz a Pabea (fir ze schmaachen)
- Optional: 1/2 (15-Unze) vu Kaas
Wéi et et mécht
- Verkéier de Kéise grëndlech a geschnidden se a Réng. Benotzt d'Tentakelen, awer sécher datt d'Aaen erofhuelen. Peel a fein zitt den Zwiebel a Knuewel net. Kachen de Pfeffer an kleng Stécker.
- Heefeg e puer ellen Ueleg Ueleg an enger schrott geprägter grousser Pikanen. Sauté de Zwiebel a Knuewel iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ziil den Goldenen ass, addéiere de roude Pfeffer a fuere weider no, sou d'Rühr fir vill 5 Minutte.
- Während d'Zwiebelmëschung souutéing ass, waarm de Fëschdeeg an engem Kuuscht, awer kacht d'Lager net.
- Füidd d'squid-Stécker fir d'Zwiebelgemeng an d'Sauté fir dräi bis véier Minutten. Fuert den Reis op d'Bratpfannen a ruffen de Reis mat Ueleg. Add méi Ueleg wann et néideg ass a "Toast" Rezept fir ongeféier 2 Minutten op mëttlerer Hëtzt, A véierméiglech net fir ze verbrennen.
- Op Pour am Fësch Stock, Safran, a réieren. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Simmer bis de Rice gekacht ass. Doduer nach optional Houter nom Rice gekacht. Si addéiere méi Faarf an Nährwert fir d'Geriicht.
- E puer spuenesch Familljen léiwer "soupy" Reis a ginn dës Zort Spass mat der Bouillon. Wann Dir dëst gär méi wéi eng Suppe ass wéi e méi dréche Rice-Plateau, add een e bësse méi Fësch bäibehalen op der Pan ze bësse just virum Rice. Sinn éier et esou ass wéi eng manner soupy Versioun.
- Huelt Iech de Geroch aus der Hëtzt an déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 584 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Kuelenhydrater | 101 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 19 g |