(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc.
Dës Tutorial weist Iech, wéi kleng Blummen ze maachen, déi oft "Wuere Rosen" genannt ginn aus Frosting (endgülteg Resultat uewe genannt). Dir kënnt all Botter Rezept benotze fir dës Blummen z'entwéckelen, oder e mëttlerem Konsequenzesche Raffi Rezept wäert och schaffen. Buttercream Rezepter härten am Kühlschrëft oder e Gefrierszort, awer si ginn erëm heemlech ginn bei Raumtemperatur, während d'Reeschaaft vun der köstlechen Eisdéieren komplett hardenn a kënne bei Raumtemperatur onbestänneg gespäichert ginn. Fir kinneklech Feierowend ze maachen, kuckt dësen Tutorial fir d'kinneklech Géiser ze maachen .
Fir Frosting Roséier ze maache braucht Dir braucht:
Frosting
Eng Pâtisserie ass mat engem Kouppert ausgestatt
e groussen rose Sputt
e Rousen tip (grouss oder kleng)
e klenge kreesfërmege tip (Gréisst 3 oder 4)
kleng Quadrate vu Waxpapier
Bedenkt datt dës Tutorial eng kleng rose Stéck benotzt fir d'Blummen z'ënnerstëtzen, awer Dir kënnt e bësse méi tipptopp maachen an méi grouss Blummen generéieren.
02 08
Geheit de Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. Maacht de Pipingbeutel mat der Rous tip an fëllt et mat Äre Frosting. Bleift de Pipingbeutel an der dominanter Hand an de Rousegil an der anerer. Pipe eng kleng Brennstoffer op d'Uewerfläch vum Steeneglong a dréckt e klenge Quadrat vu Waxpapier op d'Frosting, andeems d'Frosting benotzt fir de Pappe an den Nagel ze sichen.
03 vun 08
Sëtzt de Tipp op de Nol
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc.
Den Tipp op d'Spëtzt vum Nagel setzen, mat dem breede Enn den Nagel ze berühren. Den Tipp sollt ongeféier engem 30-45 Grad Winkel vun der Basis sinn.
04 vun 08
Erstellt Äer éischt Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. De Schlëssel fir de Blumm Nagel ze benotzen ass d'Handbewegungen vun der Hand ze synchroniséieren. Dir musst d'Frost aus der Täsch matt enger stationärer Geschwindegkeet kräischen a verschwannen den Tubaksbuttek a wandert och den Nagel liicht. Maacht déckt Drock op der Tasch an drécke e klenge Bouschref an d'Faarf zou, a bewegt den Sack an enger liicht Liichtbewegung fir eng "Blumm" Form ze kreéieren déi méi dobausse gëtt a schreift bis zu engem Punkt an der Mëtt. Während Dir d'Maulstécke drécke a réckelen, dreemt den Rose Nagel aarm an d'Géigendeel, fir datt Dir wann Dir en Blummen fäerdeg bräicht, Är Pâtisserie ass an der selwechter Plaz wéi wann Dir ugefaangen hutt. An der Illustratioun uewendriwwer weist de banneschten Pfeil d'Richtung vun der Pâtisserie - Beweegungsbewegung, während den äusseren Pfeil d'Richtung vum rose Nagel huet. Note datt dës eigentlech zimlech kleng, subtile Bewegunge sinn.
05 08
Fuert weider Petals
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. Wiederholen der Blummendekoratioun an eng zweet Päckel direkt un der éischter Plaz. Probéiert déi Blummen un ongeféier d'selwescht Gréisst ze maachen an hunn se all eng zum selwechte Punkt an der Mëtt vum Blumenzell. Dir kënnt Experimentéiere mam Wénkel vum Tipp maachen fir e puer verschidden Formen op den äusseren Kante vun den Blummen ze bauen.
06 08
Beem fir d'Petallen ze maachen
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. Fëllt weider Blummen un, bis Dir ganz uewen um Krees gekuckt sidd an Är Blumme fäerdeg gemaach hunn. Ech si meeschtens sechs Blummenbléien op meng Blummen, awer heiansdo wäert ech de Raum falen oder fënnef oder siwe maachen. Déi genee Zuel vu Blummen handelt net wichteg. Wat méi wichteg ass, datt se no der selwechter Gréisst a gläichméis Beem sinn.
07 08
Setzt d'Blummencenter
Wann Är Blummen fäerdeg sinn, brauch se e Punkt an der Mëtt. Dir kënnt d'selwecht Faarffaarf benotzen, awer et sieht besser wann d'Mëtt ass eng aner Färendung vum Kontrakt mat de Blummen. Maacht eng Pipette mat engem klenge kreesfërmeg Tipp an fëllt se mat Ärer Frosting vu Choix. Pipe e klengen, ronn Punkt an der Mëtt. Wann Dir méi grouss Blummen gemaach hutt, kënnt Dir wielen tëschent verschiddene Punkte am Konzept am Zentrum wann Dir wëllt.
08 08
Blumme fäerten
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc.
Soubal Är Blummen ofgeschloss sinn, sëtzt de Wachspapier aus dem Nagel unzefänken an et op e Bakeblatt oder eng aner flaach Uewerfläch setzen. Wiederholen Sie d'Prozedur fir esou vill Blummen ze kreéieren wéi Dir braucht (an e puer Extra an Fall vun Notfälschter!) Wann Dir d' Buttercream benotzt , plazéiert d'Blummen am Kühlschrëft oder e Gefrierschrank fir ze härten wann Dir se net direkt benotzt. Eemol schwéier, kënne se liicht duerch Hand oder Spatula entfouert ginn an op e Kuch zesummegesaat ginn. Wann Dir kinneklech Iessen benotzt, de Blummen bei Raumtemperatur verléieren fir ze härten. D'Äussert hale bal direkt, awer den Ënnerhalt (de Deel, deen de Wachspapier beréiert) méi laang dauernd, sou datt se 24 Stonnen ganz fäeg sinn, ier se aus dem Pabeier geläscht ginn. Si kënne onbestëmmend bei Raumtemperatur gespäichert ginn.