Wéi maachen de Royal Icing - Separéiere d'Ee Bléck
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc.
Dësen einfache kinneklechen Rezepter produzéiert e wäiss, härt Eis, dee benotzt ka Kaktus, Kachen, Kuchen, Liewewiesen ze dekoréieren. Kockelfeier dreet an eng ganz steif Konsequenz an huet net eng attraktiv Textur, also sollt et fir kleng dekorativ Touchs oder Produkter reservéiert ginn, déi net gemeet ginn a giess gi sinn. Fir eng einfach Bedruckbare Versioun ze gesinn, kuckt dëst käschlëch Iessen Rezept .
Fänkt un ze drénke vun dräi Eeër. Et ass einfachst fir ze kalte Eeër ze trennen, awer denken datt d'Ee Blutt bei Raumtemperatur fir dësen Rezept wier. Vergewëssert Iech datt keng Spuren an Eegelen an den Eewe bléien. (Du kanns d'Eejus geläscht oder si fir eng aner Benotzung ze retten). Während d'Ee Whites waarm op Raumtemperatur preparéieren, preparéieren d'Mischer Schéier, déi Dir benotzt andeems se et wäschen a wäschen d'Eegle wei optimal maachen, wann et keen Ueleg oder aner Reste op der Mëschtschüssel gëtt.
02 vun 04
Kombinéieren der Zutaten
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. An der sauberer, trockener Schuel vun engem Standmixer setzen d'Ee Béi, 4 Téicher Pudderzucker an ½ Teaspoon Creme vu Tartar. Maacht de Mëscher mat der Whisk Anhang, a schloe all d'Ingredientsen zesummen op enger gerénger Geschwindigkeit bis kombinéiert.
Den Mixer stoppen a schrauwen d'Säit vun der Schuel no un allgemeng Puderzucker. E Handmixer kann benotzt ginn fir dëst Rezept, awer et wäert wahrscheinlech méi laang sinn, fir d'Iessen op déi richteg Konsequenz ze kréien.
03 vun 04
Whip d'Icing Bis Stiff
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc. Nodeems d'Saiten vun der Schuel zerfällt, setzt de Mischer nees op a setzt d'Mëschung op mëttlerer Vitesse bis e ganz décke, glänzend, steif a wäiss. Dëst sollt ongeféier 7-10 Minuten daueren, vläicht méi laang mat engem Handmixer.
Kuckt d'Textur un, fir datt et eegestänneg ass fir Är Besoinen. Wann Dir e méi stiffer Gutt brauch, addéiere mer e bësse méi pulveriséierte Zocker.
04 vun 04
D 'Icinge fäerdeg
(c) 2008 Elizabeth LaBau, Lizenzen op About.com, Inc.
Wann Dir Äre Iessen just eng Faarf benotze wëllt, kënnt Dir e puer Tropfen vun der Iessbouwen an d'Schuel bäifügen an et fir e puer Sekonnen ze vermëschen bis d'Faarwegkeet gläichméisseg verdeelt gëtt. Wann Dir awer e puer verschidden Faarf maache wëllt, divéréieren d'Iessen an eng Rei verschidde Schëschel a rous an der Nahrungskartuerei duerch Hand.
Kockelfeier dreift fir eng ganz här Konsequenz, an et fänkt un ze fréi ze setzen, soubal et geschitt ass. Fir ze verhënneren, datt d'Feierdeeg härt, ier Dir et benotzt, gutt e Paquetmolchen nass a plazéiert et iwwer d'Spëtzt vun der Feier an der Schuel. Et ass ganz wichteg fir d'Feierdeeg ze halen! Och wann Dir en Pâtisserieen a Pipelineetze mat der Iisdéi benotzt, de Back End of the Bag eng Kéier verdreift an en nëppende Pappe Handtuch um Tipp ophalen, wann net am Gebrauch ass, sou datt d'Icing net am Tipp dréint.
Ofhängeg vun der Temperatur, der Fiichtegkeet an der Unzuel vun de Pudder benotzt, kinneklech Géiere mussen härte bis 15-60 Minuten Uwendung. Kënnen d'Produkter net mat hausgemaachte käschleschméissege Frittelen ze kafen, well d'Iisleg kann mëll a kleet ginn.