Msemen Dough Rezept fir Square-Shaped maroccesche Pancakes

Vläicht fannt Dir mat rghaif , de ronn marokkanesche Panchake. Dëse Rezept benotzt den selwechten Teig, fir Mesemen , eng flächtegeckeg quadratesch Form vu rghaif ze maachen . Anstatt den Teigs opzemaachen a flaach Krees ze maachen, gëtt den Teig zu quadrateschen Formen gemaach.

Éischt gëtt den Teint wéi Brout genuch gedréckt bis mëll a glat. Duerno Portiounen vum Teig goufe flaach a gefalzt an Plaatzen. Fruucht vum Teig an enger Pan liefert e Layer oder e Pâtisserie oder e Pâtisserie, dat ass dobaussen a knaschteg a kaascht op der Bann.

Dëse Rezept rufft e klenge Semolina fir Textur a Geschmaach, awer wéi vill ze benotzen ass eng Affär perséinlechen Präferenz. Substituéiert méi Sormolina fir e puer vun der wäisser Miel, wann Dir eng méi gréissere Textur hutt.

Wat Dir braucht Dir

• Fir den Teig ze maachen:
• 3 1/2 Téicher (440 g) Allzweckmiel
• 1/2 Tablett (90g) fein Smoothie
• 2 Tëpfen Zocker
• 2 Teaspiller Salz
• 1/4 Teaspoon Hefteg
• 1 1/2 Téi (ongeféier 1/3 Liter)
• waarmt Waasser
• Fir klappt an ze kachen der Mietsmen:
• 1 1/2 Schaf vegetable Ueleg
• 1/2 Kuch Feinschmaach
• 1/4 Coupe ganz weich gesalzener Botter

Wéi et et mécht

1. Maacht den Teat duerch all Mëschen vun den trocken Zutaten an enger grousser Schuel.
2. Fügt 1 1/2 Tupfen warm waassend Waasser a vermëschen fir en Teint ze bilden. Füder méi Waasser z'erreechen, wann et noutwendeg ass, en Teig ze beweegen deen mëllt a gemierkt gëtt, awer net mat engem Klebrig. Wann den Teig ze léifen ass fir ze handhaben, addéiere mer e klengt Miel 1 Esprit ze drénken.
3. Den Teig un enger liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch verzehalen a kniet ëm 10 Minuten, (oder kniet den Teig an engem Standmixer mat Teeschlaang fir 5 Minutten), bis den Teig ganz glat an elastesch ass.

1. Fiert mat engem klappen an de Kuch ze kachen .

Servéiere Suggestiounen:

• Serve d' msemen plain mat Botter an Hunn, oder Jock.
• Fir e Sirup vun Botter a Hunn ze maachen, schmëlzen d'selwecht Portioune vu Botter an Hunneg an enger Pan ze schmëlzen a schaarf. Vorsicht a séier d' Mmeem an de Sirup z'entwéckelen an op eng Duschpabeier.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	577
Total Fett	44 g
Gesat huet	6 g
Ungessereiert Fett	28 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	1.088 mg
Kuelenhydrater	41 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)