Firwat ganz Weess Miel Ass d'richteg Entscheedung fir gesond Ernährung
Wann et gutt geet fir gutt ze iessen an gesond Mehl ze kachen, gëtt d'ganz Weess Miel oft d'Weißen Miel favoriséiert. Cup fir d'Coupe, e ganze Koup Weess a wäiss Miel ëm 400 Kalorien. Allerdéngs ass et gutt Ursaach fir ganz Weess ze wielen fir veraarbecht ze weisdeem Miel ze ginn. Weessem Miel ass net aus den Nährstoffer a Glasfaser verwéckelt ginn, déi natierlech an Weess fonnt gëtt, sou datt et méi Ernärung als säi Wäert huet.
Wäiss Miel geet duerch e Prozess wou se seng natierlech Nährstoffer verléiert. Wéinst deem ass et nach oft verännert Nährstoffer. Si ass e Schrëtt an der richteger Richtung, d'Nährstoffer sinn net an hirer natierlecher Form, och net op der Niewebäi gi mer an der ganzer Weessemehl.
Ganze Weet Vs. Wäiss Miel
Een vun den Haaptunterschied tëscht ganzem Weess a wäisser Miel ass de Fasergehalt. Ganz Weessmehl huet natierlech d'Féierkraft an Weess fonnt, während de gréissten Deel vun der Glasfaser während enger Veraarbechtung vu wäisser Miel entstoe goufen. Fiber ass e wichtege Bestanddeel vun Ärer Ernährung, wéi et d'Verstopung verhënnert, hëlleft Bluttzocker, ewech vun der Herzerkrankung, an och hëlleft bei Gewiicht Verlustmanagement.
Déi ganz Weessmehl ass och reich an Vitaminen B-1, B-3, a B-5, zesumme mat Riboflavin a Folat. Et huet och méi Eis, Kalzium, Protein an aner Nährstoffer wéi Weißen Mehl. Wann Dir e Kalorien Diätplang giess, ass et wichteg, datt d'Kalorien déi Dir verbraucht mat vill Nährstoffer wéi méiglech ass.
Well et net eng Kalorie-Differenz ass, de Choix vun der Nährstoff-däischter Miel kënnt Iech op Är gesond Ernährung anstatt méi aus engem Retraiten.
Kachen mat ganz Weegemehl
Dir musst Är léifste Iesse net opmaachen fir gesond ze iessen. Dir kënnt komplett Weißen Miel ersetzen mat ganz Weessemoss, oder just eng Mëschung vun deenen zwee an Ärem Lieblingsdevill ze benotzen.
Zum Beispill benotzen ech halle ganz Weess an hallef wäiss Miel, Cookiën, Muffins a Kuchen fir Brunch oder Dessert ze maachen. Verschidde Rezepter benotzen 100 Prozent ganz Weess a Geschmaach, wéi selwergebakent Brout, Nuddelen a Nuddelen.
Et gi sou vill fantastesch Optiounen, fir an engem léifegen Frühstück, Iesse oder iessen ze kommen. Fir de Prënz fann dir Haferfläch, Päikaken an Waffelen mat ganz Weessemehl. Fir de Mëttesstat probéieren ech Pizza mat ganzem Weessegkeefer ze maachen . Alles anescht bleiwt déi selwecht wäiss oder roude Sauce, leckerer Krust, a Topping Kombinatiounen wéi Pesto an Artiotok, Wipp a Kéis, an Auberginen mat Basil. Beim Dîner kann Dir fir eng lecker Spinat Lasagna mat dräi verschidde geschmëlzene Kéis.
Gesonden Auswiesselungen
Wéi ganz Weess Miel, kënnt Dir all aner normal Liewensmëttel a gesonde Choix'en ersetzen. Zum Beispill, datt Vollkornbraus Reis mat wäissem Reis ersetzt gëtt ass e Wee fir e bessere Fasergehalt, e méi glycemesche Index fir de Blutzocker ze verwalten an eng wesentlech Quantitéit méi Nährstoffer wéi Eisen, Zink a Magnesium fir e gesonde Häerz.
Uebst, Geméis an Beem an Är ganz Weess oder ganz Getreidegeséift ginn Iech och mat Vitaminen, Nährstoffer a gudde Kuelenhydrater. Vermeiden raffinéierte Kier, déi an Pretzel fonnt hunn, Hamburger Kaffi an aner Iessen.
Stëllt e Wee fir et heem mat engem besseren Ersatz ze hacken.