Currypudder verbréngt vill Aroma an en Häerzer vu Wärme mat dës pulsend séiss Kartoffel latkes. Si si gutt mat hausgemaachtem Äpfel a Sauer Creme, obwuel et méi Spaass huet, e Kuch aus hirer indescher Inspiratioun ze huelen an ze servéieren mat Mango Chutney a Gurken Mint Raita .
Maacht et e Meal: Serve Dës Lëksen niewent Indian Indian Spiced Salmon oder Persian Chicken Chicken . Gréng Bean mat Pecans a Date Sirrup maachen eng ideal Veggie-Säit. An dësem tropesche Mango Upside Down Cake ass net nëmmen de perfekte Séiss Finish zu der Miel, et ass och e super Wee fir e puer vun der Kokosnoss Mëllech ze benotzen déi Dir nach de Latkes hutt.
Inhaltsverzeechnes Tip: Virwëtzeg iwwer Currypudder? Hei ass e klenge Background op der Gewierzmëschung . Wann Dir keng Spuerkaaft Miwwel op der Hand hutt, kënnt Dir Äert eegent maachen. Et gi vill Rezepter, awer dës einfacher vum Thai Food Expert Darlene Schmidt ass eng gutt Plaz fir ze starten.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond Séiss Kartoffel (ongeféier 2 grouss, peeler an zerfetzen)
- 1/2 Kaffieleg (all-purpose ODER Wäisser Ganz Weess)
- 2 1/2 Teaspullen Currypuder
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 1/2 Eeër Salz
- 2 grouss Eeër (liicht geschlagen)
- 1/2 Kuch Kokos Mëllech (Konserve, Virbereedung voll Fett)
- 1/2 Kaffioléolaier (oder Betrag fir Brat gebraucht, Dir kënnt och eng Mëschung aus Olivenueleg a Kaffëseg oder nëmme Kaffësstoffer benotzen)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 200 ° F. ze heheieren. Line eng grouss rëm geformt Backpëllblet mat Pergamentpapier a lassgeschoss.
- Plaz déi geréiert séiss Kartoffel an enger grousser Schuel. An enger anerer Schuel, déi d'Miel, d'Currypudder, d'Soda, an d'Salz enthalen. Fügen Sie d'Miel op d'Séiss Kartoffel a zerbriechen zesummen op de Mantel.
- Fanne d'Eeër an d'Kokosnitt Milch un déi séiss Kartoffel a gutt gemëscht.
- Fuert ¼ Zoll Ueleg bis zu engem groussen, härte Séisswaasser. Iwwerhëtzung iwwer mëttlerer Hëtzt bis datt d'Ueleg schimmerend ass awer net Fëmmen. Test d'Temperatur andeems e puer séiss Kartoffelschnouer an d'Ueleg dropgeet - wann et dréckt, et ass waarm genuch fir ze fritten latkes ze fänken.
- Den Latke Batter an de waarme Ueleg duerch d'Heapentheeten luëppelen, an all eidel mat der Lëpp vum Löffel. (Kuckt iech net un der Pan - jee no der Gréisst vum Äert Skater, Dir kënnt wahrscheinlech 4 oder 5 Latkes frëscht.) Fréi d'Latkes op der éischter Säit fir 2-3 Minutten oder bis Ënnerdeeleren sinn gëllenbraun. Fléckt d'Latkes a fréiere 2-3 Minutten méi. (Wann d'Latkes ze séier brong ginn, sen d'Hëtzt liicht.)
- Verpasst d'Latkes op e Päckchen-Handtablett fir ze drenken, da setzt de Bakblech a waarm waarm an de Ofen andeems Dir den Rest vun de Latkes frëscht. Serve direkt mat Äpfel an / oder Sëll Crème oder Raita. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 431 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 9 g |