D'Ungaresch Sauce gëtt gemaach duerch d'Reduzéierung vu wäisse Wäin mat geschniddene Zwiebelen a Paprika, an dann doduerch entweder Poulet Velouté oder Veal Velouté Sauce. D'Ungaresch Sauce ass eng ideal Begleedung fir gesiessene Huhn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Quart vun Huebe Velossé (oder eelste Velossé)
- 1/4 Coupe gehackten Ënn
- 1/2 Kock Wäin
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Pâtisserie Paprika
Wéi et et mécht
- Op engem schloofen Buedemoosen, hëtzt d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt, bis et schrëftlech ass. Füidd d'Zwiebelen a Paprika a Saudé bis weich, ongeféier 5 Minutten.
- Fuert den Wäin, bréngt et ze kachen a koennen bis d'Liquiditéit um Hallef reduzéiert huet.
- Füügt de Velütsch, nees an de Kachkonscht zréck, da gesi manner Hëtzt op e Simmer an d'Reduzéierung vun ongeféier 10 weider Minutten.
- Strain an zerwéieren direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 90 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 8 g |