Dëse chinesesche Schweinefleegrezept ass ideal wéi e Posch oder e Deel vun engem Multicours Miel.
Wëllt Dir d'Erscheinung vun dësem einfache Schmaacht mat gréngem Zwiebelbürsten, Carrot Curls oder aner Geméis Garnéieren verbesseren?
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Pound Mier Schwein
- 4 Teaspullen Chine Reizen Wäin (oder Trock Sherry)
- 2 Teaspullen däischter Sojazooss
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Eeër Maisstär ass
- 1 Toun Zerkleet Kabb (oder Zalot)
- 1 Iesel geruhren Ingels
- 3 Dëschfloen Peking Sauce * (oder 1 1/2 Icedeleg Hoer Bësch Paste gemëscht mat 1/2 Iepel Waasser)
- 3 Séiss Ueleg fir fruucht Fruucht
- Optional: zousätzlech Salz, Sojesauce oder wäisse Pärper fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Schlues de Schweinefleeg duerch d'Ofschneiden an dënnen Scheiwen, da stack se op een op der anerer Säit, a schneiden se a Schreckelen.
- An enger mëttelgrousse Schuel kombinéieren d'Schweinegär mat dem Rice-Wäin oder Sherry, donkelen Sojasauce , Salz a Maisstärke, andeems d'Mauerstär ass leschter. Marinate de Schwäin 20 Minutte.
- Während de Schweineren marinéieren, zerwéiert de Kraut oder de Salat. Gitt den zerkotte Kraut op enger Platte.
- Heck d'Wok iwwer déi mëttlerweil héich op Hëtzt. Setzt 2 Icedë ol oliv. Wann d' Ueleg hei waarm ass , fänkt d'Schweineschrëft an d'Rëndel ze briechen, bis si d'Faarf ännert a séier produzéiert. Fuert aus dem Wok aus.
- Setzt 1 Iessen. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingwer an d'Peking Sauce oder eng Hot Bean Paste / Waasser Mischung. Loosst bis aromatesch. Füidd d'Schwäin an d'Panne zréck a mëschen mat der Sauce. Saison mat Salz, Sojestouss an / oder frësch gemierwleche wäisse Pabeier wann Dir wëllt. Fir ze servéieren, arrangéiert d'Schockel op Schredder.
* Peking Sauce ass an déi asiatesch Marché verfügbar.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 24 g |