Karrotte sinn eng vun de populäerste Geméis aus Groussbritannien a sinn an de briteschen an irenen Nahrung a ville verschidden Guitären. Si ënnersträichen, Zoppen, Piste, Kasserol a Soßen. D'Séisses an d'Faarf machen si e groussen Zutat, wann de Roude Salat addéiert. Als Kachkëschten, gi se als manner verlockt an oft fir Sexier, méi trendy Geméis beiseest gedréckt.
Well net méi. Huelt d'einfache Karrott, gitt et eng Wäsch, Spëtzt a Schwanz nëmmen e klengen an Rolle an Olivenueleg, e Lichtstecken vu Mier Salz Flakelen a Pop an e waarmen Uewen. De Wandel ass erstaunlech, d'Muerter halen hir Textur, awer aus dem Ofen rullt wéi wann se an d'Inauguratioun vun der Karamellie vun den natierleche Zucker gaange sinn.
Also einfach, du wäerts se et ni nees iwwerbréngen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg / 2,2 lbs Karotten, wäscht
- 2 rout Zwëscher
- 4 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg oder Reispinnendran
- Salzflëssegkeeten (Maldon Salz, Halen Mon sinn zwee Favoritten)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 180 ° C / 375 ° F / Gas 4 ofléisen
- Huelt d'gewaschene Muerten a schmaachen d'Tops e bëssen; zielt déi éischt net einfach fir e Zentimeter oder zwee (1/2 bis 1 Zoll) ze schneiden. Wann d'Mierzeger méi schwaach sinn wéi e mëttlere Fanger, schneide se an zwee (oder vläicht 3 vun der Gréisst). Maacht se virsiichteg fir se net zwee dënn ze maachen oder si wäerte am Uewe schrumpelen.
- Peels de roude Zwouwen, d'Uewen an déi ënnen drënner intakt a schneiden sech op 6 Segmenter.
- Loosst d'Muerten an d'Zwiebelegmente op engem schwéieren Bakblech. Spréng iwwert d'Olivenueleg *** d'Benotzung vun Ären Hänn rullt d'Muerten an d'Zwiebelen ëm, fir sécher ze stellen, datt se an engem Öl beschichtet ginn.
- Spréng op de Mier Salz Flakelen.
- Pop de Schacht an d'Mëtt vum preheheegen Ofen a braten fir 35 Minutten oder bis d'Karrott Karameliséierung awer net verbrannt sinn. D'Längt vun der Zäit hänkt vun der Décke vun der Mutt, also behalen se op.
- Eemol direkt gekacht ginn. Déi geréischten Muerten sinn zemools als Deel vun engem Sonndesbraten, als Tellerspill mat engem Pëllen oder Kasserol, si si séisser Kältekeller oder reheated an e Bubble and Squeak.
3 Variatiounen vu Brout Carrots
- Fügt e puer Parsnips un d'Zon an d'Karottenmixe an d'Braten genau wéi virdrun.
- Huelt e puer handvoll hallef Bréissel Sprossen 15 Minutten virum Enn vu Kachen. Addéiere se se net ze fréi oder si brennen.
- Staub de Muerten mat engem Licht Liicht vu Kummer Saaten, fir d'Muerten eng déif a liicht Läffel smaachen. Net e Recommandé fir e Sonndes-Mëtten, besser fir e Weekendmëtteg.
*** Wann Dir léiwer e liiblen Ueleg léiwer en Reis oder e Geméiswierk anstelle vum extra virgin Olivenueleg benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 252 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 3 g |