Aaloo Ka Bharta oder erfiersten, muttig Kartoffel Indian style huet hir Heem am Staat Bihar an Nordindien. Servéiert et mat heiem Chapatis (Indian Flak) mat Ghee.
Wat Dir braucht Dir
- 5 grouss Kartoffel (goufe)
- 2 Dëschstéck Ueleger (oder Kanol oder Sonneblummen)
- 1 grouss Zelot (gehackt ganz fein)
- 8 bis 10 Nuechten
- Knuewel (gehackt ganz fein)
- 1 Eeel Koonsen
- 1 Stéck Ingeger (1 Zoll, gerod)
- 3 dréchent
- rout Kiischten
- Salz ze schmaachen
- 2 Icedooten Senebeeschten
- Garnesch: gehackte Käranderwierker
Wéi et et mécht
- Setzt d'Mësch Kartoffel an enger grousser Schuel an halen.
- Heefegt de Geméiswierk an enger klenger Pan a fanneert d' Kummerstrooss un. Wann d'Somen ophalen ofhalen, fügen d'Zwiebel, Ingwer, a Knuewel an a fritt till soft.
- Füügt dës mat der Mësch Kartoffel.
- Brout d'driede roude Chiliën, bis se hir Aroma freessen. Crush gross a spritzt iwwer d'Kaffi.
- Gidd d'Séis Ueleg iwwert d'Kaffispeed a mëschen all d'Ingredienten fir ze gutt gemengt.
- Garnéiert mat gehackten Koriander a servéiert mat Hot Chapatis ( Indian Flatbread ) mat Ghee.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 250 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |