Finnesch Zëmt Pastren (Korvapuusti)

Är Kanner wäerte fir d'finnesch Versioun vun "klappen Oueren" stinn, Kardamomebunnen mat brong Zucker a Zimt.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Pastries:
• 1 Coupe lauwarm Mëllech
• 4 Zoppeläffelen. Schmelzbetter (Raumtemperatur)
• 1 pkg.
• Dréchseehipp (2 1/4 Bicher.)
• 1/2 Zocker Zocker
• 1 Tsp. Salz
• 1 Zoppeläffelen. Kardamom (frësche Buedem)
• 1 zitt Eeg (plus 1 zitt egg fir final Glasur)
• 4-5 Kugelen Allzwecklooss
• Garnesch: Perlen oder Zocker Zocker fir Staubsaachen
• Fir de Filling:
• 1/4 Téi Botter (geschmëlt)
• 3/4 Couck mat braunem Zocker
• 2 heap. Zëmt

Wéi et et mécht

1. An enger grousser Miessbecher kombinéiere Mëllech, 4 Tbsp. Schmelzbetter, Hefeg a Zocker. Loosst 10 Minuten daueren, bis Heefeg ufänkt ze brodelen. Stier an Salz, Kardamom a geschloen Ee, duerno rëm all 4-5 Stonnen Miel, bis d'Teig aus der Säit vun der Schuel zitt. Wann Dir en Standmixer benotzt, da schalt op en Teesch Haken; Kneet op Niveau 3 oder 4 fir 7 Minutten. Wann d' Kneading vu Hand , de Teat Aarbecht, bis si glat, glänzend ass an de gréissten Deel vu senger Kleeder verluer ass. Plaz an enger Fettschierm, bedecken mat engem Handtuch oder Klingertachs an erlaabt Iech 1 Stonn opzehänken oder bis duuscht.

1. Daucht dauert, fann dann an zwee hallef Hälschent. Roll sech all hallef an engem 8x14 Rechteck; Brush all hallef mat geschmoltene Botter dann mat brong Zucker a Zimt. Vun der leschter Säit riicht sech all hallef an eng laang "Schlange"; Mat engem scharfen Messer, diagonal Schnëtt all 2 Zoll fir 7 triangulär Rollen (14 total) ze maachen.
2. All Rolle setzen, oppassen, op liicht gefëscht Kicheplaten, dann en Fanger oder e Löffel fir all Tipp opzehuelen fir Ouer-Formwalken ze bilden. Deckt emol mat reng Handtücher a erlaabt eng aner Stonn opzehänken, bis si verduebelt ginn.
3. Den Ohegemaachtemperatuer op 400 ° F. Brush all Rolle mat geschniddene Ee, sprëtzen mat Perl Zocker a Baken op Zenter Rack fir 10-15 Minutten oder bis zu Goldbraul.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	181
Total Fett	9 g
Gesat huet	5 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	34 mg
Sodium	285 mg
Kuelenhydrater	25 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	2 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)