Rutabagas sinn en Iwwersiicht Root Geméis . Vill Leit hunn ni selwer versicht, an esou vill wahrscheinlech hätt se se net aus engem Geméisverglach erausgezunn. Rutabagas gesäit esou vill wéi Réibecken . Vill. Den Ënnerscheed ass si e bësse méi hell wéi e wäiss Faarwen. Wéi dee Faarfunterschied kéint uginn, rutabagas sinn enttäuschender wéi d'Spräche, ouni datt se keng Ausnam vun 'scharf scharf Biss.
Hei gëtt den natierleche séissen Geschmaach vum Rutabagas an enger Versioun vu gebackenen franzéisen Fritten markéiert. Serven se wéi Dir et frësch géif. Eng Säit vu Ketchup funktionnéiert natiirlech, awer dës hunn esou vill Aroma schon, Dir kënnt fannen, wéi mer et maachen, datt Dir d'Ketchup net verbesseren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Mëttel oder grouss Rutabaga
- 1 Icedelbrennstoffer (oder Olivenueleg)
- Optionell: 1/4 - 1/2 Teaspoon frësch terribel schwaarz Pabea
- Optionell: 1/4 Teppelo Knippchen-Pulver
- 1/4 - 1/2 Eeër Salz
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 450 ze erhéigen. Trim d'Trommel a Wurzel vun der rutabaga aus. Peelt de Rutabaga.
- Benotzt e scharf Messer oder eng Kichen mandoline , wann Dir en huet, a rutabaga zu gläicht Stécker oder Friess ze schneiden. Wann Dir en Messer benotzt, zitt d'Rutabaga an der Halschent ofgeschnidden, dann hallef hallef an souguer 1/4 Zoll décke Scheiwen. Stack de Scheiwen a schneide se d'aner Richtung an 1/4 Zoll décke Stéck. Wieder mat der vergaanger Hälschent vun de Rutabaga. Wann Dir mat engem Mandolin benotzt, setzen se eng breet Julienne a schéissen de rutabaga Notiz datt Rutabagas eng zimlech déck oder dichte Textur hunn an et kann eng Kraaft huelen fir se duerch d'julienne Kader op Mandolinen z'erreechen.
- Setzt d'Rutabaga Stécker an enger grousser Schuel a dréckelen mat dem Ueleg. Gitt d'Stéck, fir datt se grëndlech a gleichméisseg iwwer d'Ueleg beschichtet ginn. Spréngeet mat dem Pfeffer- a / oder Knoblauchpuder, wann se se benotze fir ze verteidegen an iwwer d'rutabaga ze verdeelen.
- Verdeelt d'Rutabaga Stécker an enger eenzeger Schicht op e liicht geölte Backpëllen oder e Bakblech zeechent mam Pergamentpapier. Verdréche d'Stécker gleichméisseg mat dem Salz.
- Maacht d'Rutabaga Stéckelen fir 20 Minutten. Huelt de Pan aus de Backofen a schreift de Rutabaga Stéck. Zréck op de Backofen a backen bis se gutt sinn a gutt brong ginn, ongeféier 40 Minutten.
- Wann d'Rutabaga Stécker an d'Kante sinn méi roueg méi fräigelooss, kënnt Dir se aus der Pan ze huelen an de Rescht op d'Brout all zesummen zréck bréngen. D'Appel vun dësen Bakburen ass den Kontrast tëscht de knusprech Bunnen an de séissen Tendercenteren, also net op der Kichezeit.
- Serve de fritten hei.
Variatiounen
- Spice It Up : Fuerderen de schwaarzen Pfeffer a füüne 1/4 - 1/2 Teaspoon Cayenne.
- Herby : Schéiss d'liichte Friess mat 1/2 Teaspoon fein gemengt Rosmarie a / oder Thymian.
- Knuewe Fries : Schéiss d'frësch Fësch mat 1 Knuewelken, ebelen a 1 Iesselpelzwierk geréckelt Petersilie.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 2 g |