Homemade Sweet Bell Pepper Relish

Dëse lecker Séiss Relioun mécht e lecker Uebst fir Eegelen an aner Entréeën, oder fatzeg e bësse fir e Meedlager oder Burger fir extra Geschmack. Spoon vun dësem séiss Pfefferzëmmer verbannen iwwer e Block vu Raumtemperatur Creme Kéis an si mat Cracker oder robuste Chips ze servéieren.

Eng Mëschung aus gréng a fein gemottoem Geméis verleet de perfekte Textur.

Wat Dir braucht Dir

• 20 grouss Klacken (rout, giel, orange, gréng)
• 1 1/2 Pënner séiss Zwou
• 1/4 Couck Këndchen oder Paië Salz
• 5 Tonnen zervéiert Zucker
• 2 Schaf Weiß Esseg
• 2 Téi Äppelzëmmer
• 1 Iwergelenene giel Senvengenoss
• 1 Esou Séiss Ungaresch
• Paprika , fakultativ

Wéi et et mécht

1. Wäsch Peffer wäschen, se halwen an der Längt erof an d'Saumm a Rippen entfernen. Schneede vun de Pfeffer an grousse Stécker; Dir sollt ongeféier 6 Pounds vu Stécker hunn.
2. Fanne knapp hallef bis zwee Drëttel vun de Pfeffer. Grind oder d'Feierblabber ofblécke mat engem Liewensmëttelméisseur oder Nahrungsmëttelprozess.
3. Kruut knapp ongeféier d'Hälschent vun de Zwiebelen ze schneiden an d'Rescht ze reduzéieren fir de Mëscher oder d'Nahrungs-Prozessor. Kombinéieren déi gehackt a gemoolt Paprika an Zwiebel an enger grousser Schuel mat dem Salz; Toss grëndlech gemengt. Deckt mat Eis a leeft 3 Stonnen.

1. Drénken a spull d 'Klackespär a Zwiebelgemeng, drëpsen fir esou vill Feuchtigkeit wéi méiglech ze kréien.
2. An engem groussen onreaktiven Kettel kombinéieren déi zwou Zorte Esseg, Zocker, Senne Sëlwer a Paprika, wann Dir benotzt. Füidd d'gutt drainr Mauereiwergemaach a bréngen e Kach. Hëtzt op mëttelméisseg a simmer, net entdeckt, fir 50 bis 60 Minutten, bis et verdickt gëtt. Stir zäitlech.
3. Iwwerdeems fillen sech eng kochend Waasserbadekonscht wat ongeféier hallef voll ass. Fügt d' Zigarettenpatrounen (1-pend Gréisst) op d'Waasser an bréngen e Kach. Hëtzt d'Hëtzt op déi niddreg Wäerter an d'Hëtzt behalen.
4. An engem Dëppe Waasser brénge Waasser bis zu engem Simmer, béit do op déi niddregt an d'flaach Lidder erop. Hutt d 'Lidder am waarmen Waasser, bis Dir se fäerdeg fanne se ze benotzen.
5. Wann d'Pärpmëschung fir ze fett gekacht ass, léisst se an d'waarme gedéngem Gouten a léisst 1/2 Zoll Headspace.
6. Mat engem feindleche delikater Stoff, wippt keng Ausbueren oder Tropfäen aus de Gewënn a Felgen vun de Glas.
7. Benotzt Zongs, Lëtsfäeg aus dem Waasser a léisst kee überschaaftent Tropf Waasser aus hinnen; Plaz op de propperen Kaschellen. Schraufe op de Wëlde Rings fest, awer net ze dicht.
8. Lift d'Getten an de Canner - d'Waasser soll op d'mannst 1 Zoll méi wéi d'Griich. Wann et net ass, add méi waarm Waasser. Bring d'Waasser zu engem Kachen, deckt a kacht véier 10 Minutte.

Zäitanpassungen fir Altituden Bannen 1.000 Féi

• 1.001 bis 3.000 Fouss: Fügen 5 Minuten an der Veraarbechtung Zäit.
• 3.001 bis 6000 Fouss: Fügen 10 Minuten an d'Veraarbechtung Zäit.
• 6'001 bis 8.000 Meter: Fügen 15 Minuten an d'Veraarbechtter Zäit.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	53
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	357 mg
Kuelenhydrater	13 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)