Den Auteur schreift vun dëser Spezialgeschichte vu Shanghai: "Dir fannt dës Speziel net op Restauranten Menue well se ze ze laang Zäit ass, mee et ass esou vill wéi déi chinesesch Famill als Rëndfleesch fir Westlech Famill. all Geméis ass. "
Dee gëtt mat der Erlaabnes vum Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook iwwerpréift.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Péng Magerschong
- 1 Coupe Waasser
- 2 Icedelos Sherry
- 6 Dëschfleg
- däischter Sojazooss
- 2 Scheiwen Ingwer
- 1 Schëll
- 2 Séisswaasser Zucker
Wéi et et mécht
- Maacht Schweinech a kochendem Waasser. Kuerz duerno 1 Minutte. Drain. Sproch am kale Waasser.
- Schneede Kéiere an 2 Zoll Kubel.
- Huet Schweinefleesch a 1 Drëchent Waasser an enger Töchter oder all aner schéi Pot. Bring Waasser fir ze kachen. Doduerch Sherry, Sojesauce , Ingwer a Scoop.
- Deckt Deckdeckel fest. Simmer iwwer déi niddreg Hëtzt 2 Stonnen.
- Zocker addéieren. Bréngt ze héich Hëtzt. Baste bis Séiss Mäntel de Fleesch.
- Kann am Viraus virbereet ginn. Kann gefruer sinn. Réischt ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 307 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 1,013 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 33 g |