Mujadarra ass e Reis a Lentil, deen an verschiddene mëttlere Länner kënnt. D'Rezept variéiert vun der Regioun, awer dat ass déi bescht déi ech jee gemaach hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 5 Zwibelen
- 1 Coupe Lentill
- 1 Toune wäiss roude Reque
- 3 Taass Wasser
- 1/2 Iwersalz
- 3 1/2 Icedelueden Ueleg
Wéi et et mécht
- Drénken 3 Zwiebelen a Sauereau an 3 Eegelen Olivenueleg an enger Sauber Pan bis Braun. Op d'Säit leeën.
- An engem grousse Poussette, bréngen Waasser a Lentelen a kachen. Reduktioun zu nidderegen, Cover a Simmer fir 15 Minutten.
- Fuert d'Ziil an de Reis op Lentillen, a weider fir 20 Minutten ze kachen, oder bis Recept a Lentillen siwe sinn. Huelt vun der Hëtzt an erlaben et fir e puer Minutten am Pot ze bleiwen fir all Rescht Waasser ze absorbéieren.
- Slice déi zwee zwéin Zwongen an Réng. Saute sinn an 1 1/2 Dëscher Olivenueleg bis Braun.
- Gitt Reis a Lentelen op d'servietsche Platte an uewen mat zéngte Zwiebelringen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 524 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 888 mg |
| Kuelenhydrater | 86 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 17 g |