Crisp, knackhaft, gär, mat just den richtigen Betrag vun Gewierzorten, ginn dës frësche thailändesche Lettuce ëmbruecht fir eppes wat Dir Iech gär gitt. Si sinn ganz einfach ze maachen an braucht ech soen wéi gesond sie sinn? Nëmme selwer ee Kapp vu frëschem Kappwéi, éier ee puer mat breed, grouss Blieder, a frisst d'Fëllung. Fir Loscht, all Dag Iessen ass de Wee wéi ech dës Dusch liesen:
Ech hunn de ganze Wok op engem Pot-Holder am Zentrum vun der Tisch (erbitt et an der Wok hält d'Fëllung heiss). Individuell Blieder op eng Plaque niewend se setzen. Fügt eng kleng Schuel vun gehackten Kascheren als Topping. Sot eis Ärt Joër ze soen hir eegent Wëpp zesummen. A wann Dir iergendeen bei Ärer Tafel, déi et extra schaarf léiwer ass, ass eng aner Säit Platen Thai Thai Chili (komplett fakultativ). Elo wimpelen all a genéissen!
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 - 3/4 pond Buedem oder Bësch
- 1 frëschem Kapplaf (kuckt fir wäit, ferme Blieder)
- 3-4 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 3-4 gréng Zwerge (geschnëtzt)
- 1 Daumen Gréisst
- Galangal ODER Inginger, geschnidden an dënn, Matchstick-ähnlech Stéck ODER gerot
- 1/2 bis 1 frësche roude oder gréngen Chili (gehackt, adaptéieren)
- 1 klengt gréissescht Pabeier (gewierfelt)
- 1-2 Kuppert Cherry Tomaten (geschnidden an der Halschent)
- 1/3 Coupe frësch Basil (wann Dir Basilika net fonnt fënnt, frësch Mënz ass och excellent)
- 1/3 Drëchent Trocken Roastbeemer
- 2 Tablett. planzlechen Uelech
- Fir Stir-Fry Sauce:
- 1 Tablett.
- Fësch Sauce
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 1 Tablett. Hoisin Sauce
- 1 Tablett. brongen Zocker
Wéi et et mécht
- Separat Salat Blieder a spuewen. Spinn am Zalad Spinner a set am Frigo bis zur Zäit fir ze déngen.
- Mat engem grousse Messer, ongeféier kaaft Cashewen op engem Schneidebrett mat engem Messer. Set an eng kleng Schicht.
- Stir alle Zutaten "STIR-FRY SAUCE" zesummen an eng Taass. Niewt de Kellercher.
- Heck e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwert héich Hëtzt. Wann et waarm ass, dréckelen am Ueleg, da schéckt de Knuewel, Zwiebel, Galangal oder Ingwer a Chili. Frucht d'Frucht fir de Parfum ze verëffentlechen (ongeféier 1 Minute).
- Fuert den Rëndfleesch. Ronn 5-6 Minutten. Wéi Dir ewechgezunn ass, addéiere grad bis zur Hälfte vun der Rous-Fritt Sauce.
- Gréng Pärp méi e puer méi Tbsp. eroofener Sauce. Fritt 2-3 Minutten.
- Huelt déi Tomaten plus Rescht-Fritt Sauce. 2 Stuerm méi fritt.
- Ofschaltung. Si ropen de Basil bis an de Wok. Fold into.
- Geschmaachtest fir Aroma, doduercher méi Fëschsoesch net méi fäärbar genuch. Wann ze salzeg fir Ären Goût, add méi Salz. Méi Chili kann fir méi Gewierz kënne ginn.
- Fir d'Wraps zesummen zéien, einfach ee Kappwéi Leck, Lëpsen e bësse méi frësch erfrëschend an d'Mëtt, an Top mat gehackten Kascheren (fir méi déif Sputt, kucke meng Uerdnung ob). Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 155 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 501 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 11 g |