Klassesch Ananas Upside-down Kuch ass mat der Ananas op der Uewerflakke gebak ginn an ëmgeleet, sou datt d'Ananas den Top. Dës Versioun benotzt frësche Ananas , awer Dir kënnt Konserve ersetzen. Et ass sou ongewéinlech, datt et se eng onvergiesslech Occasioun zielt. Ananesch Kaffispech ass speziell gutt fir Summer Sessiounen, mat engem frëschen Uebstgeschmaach.
Dëst Rezept ass Gittheet vun de Gourmet Magazin.
Wat Dir braucht Dir
- Topping:
- 1/2 Stéck (1/4 Téi) verbillte Botter (geschmëlt)
- 2/3 Coupe
- hellbraune Zucker (fest packt)
- 3 Coupe frësch
- Ananas , geschnidden an 1 Zoll Stécker (ongeféier 1 Ananas)
- Kuch:
- 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
- 1 1/2 Teaspinne
- Bakpulver (Duebelwierk)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Teaspoon
- Zëmt
- 1 Stéck (1/2 Téiers) verbillte Botter (erweert)
- 2/3 Coupe Zocker (granuléiert)
- 2 grouss Eeër
- 1 Eeërbecher
- rengen Vanillextrakt
- 3/4 Dritt Mëllech
- Garnesch: Crème oder Vanilleis
Wéi et et mécht
Maacht den Topping
- An enger klenger Schuel drénken d'Botter an de brong Zucker, bis et gutt gemengt an d'Miwwegkeet gläichméisseg mat enger gutt gebridderte 9- vun 2-Zich Rond Kuchen Pan.
- Pat d'Ananas dréit tëschent verschiddene Dicken vun Pappe-Handtücher a versécheren et op d'Zockermischung gleichméisseg.
Maacht de Kuch
- Den Ofen op 350 F.
- Sech an d'Schuel drénken d'Miel, Bakpulver , Salz a Zimt.
- Botter an Zocker an eng aner Schuel a Crème mat engem elektresche Mixer eroflueden bis datt d'Mëschung liicht a flauscheg ass.
- Eeër Ee, eng Kéier, schloofen well no all Zousatz gutt a schlussendlech an der Vanille.
- Fügt d'Miel vun der Miel abweidert a Stécker mat der Mëllech, ufänkt an ofschléissend mat der Mielmischung a schloofen gutt no all Zousatz.
- Huelt de Batter an d'Pan, vergläicht et gläichméisseg, a baken de Kuch an der Mëtt vum Ofen 45 bis 55 Minutten oder bis en Tester eräus ass.
- Loosst de Kuch an der Panne op enger Rack 15 Minutte killen an dann e décke Messer ronderëm d'Rande lafen an de Kuch op enger Platte ëmgeleet.
- Serve de Kuch waarm oder bei Raumtemperatur mat der gefruerter Crème oder Vanilleis.
Variatiounen
- Ënner de tropesche Goût vun Ananas oppe Stéck Kuch, andeems d'Maraschino Kiischten op d'Topping zerwéiert. Arrangéiert se zesumme mat der Ananas op der Topping Zockergemësch, alternéiere jiddereen.
- Substitute Réng fir Stécker fir eng schéin Präsentatioun. Frësche Ananas à Ringen ze schneiden oder Konservenringen.
- Benotzt en Bundt Kuch Pan fir eng méi spektakulär Presentatioun. Benotzt frësche oder Konservenaner mat dësem Pan. D'Réng an d'Halschent schneiden an se vertikal op d'Säiten vun der Pan ze schätzen fir eng interessant Aussoe.
- Benotzt eng Ananas anstatt e Stécker fir e méi all-over Effekt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 446 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |