Wann Dir Veggie Burger oder Pilzburger hutt (a wéen déi Portobello Pilzburger net gär hunn, se sinn ëmmer nees a vegetaresch Kichen !) Verspriechen dëse vegetaresche Burger Rezept mat frittéiert oder gegrillte Portobello Pilze an hunn mat engem Aroma- fir hausgemaach Avocado a Joghurt Sauce eropzelueden.
Portabella Pilz maachen fir e gesonde Veggie Burger Rezept fir eng vegetaresch Barbecue oder Cookout. Dëse Rezept tipt et mat engem perfekt Abkill (awer schnell bis Peupe) Avocado a Joghurt Sauce op Top. Yum!
Fir e vegan a net-Milk Portobello Pilz Burger, aus der Jogurt Sauce ofginn, oder, probéiert et mat engem net-Milk Soja oder Kokos Mëllech Joghurt ze maachen.
Mushroom Veggie Burger Rezept a Foto courtesy of Avocados aus Mexiko.
Kuck och:
- Méi vegetaresch Rezepter
- Eng komplett Lëscht vu vegetaresche Grill Rezepter fir ze probéieren
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttelgrousse Portabella (
- 1 mëttler Zwëschel (geschnidden an 1/2 Zoll Scheiwen)
- 3 Tablett. Olivenueleg
- 3/4 Tsp. Salz (geteilt)
- 1/2 Teeschapp schwarz Pfeffer (Buedem, geteilt)
- 1 Avocado (geschnëtzt)
- 2 Tablett. Mëllechfett Yoghurt
- 1/2 Tsp. Knuewel (Härger)
- 4 Hamburger Buns (liicht geréischter)
- Optional: 4 geréischte rout Pfeiffer (vun engem Glas)
- Optional: Zalot a Tomate Scheiwen (oder aner Burgerzich)
Wéi et et mécht
Als éischt, brasch d'individuell Champignons an d'Zwiebelgeschnidden mat e bëssen Olivenueleg op béide Säiten. Niewt de Pilz an d'Zwiebelgeschnidden mat 1/2 Teelöffel vum Salz a 1/4 Ippelstous vun der Pärp (d'Iwwerreschter Salz a Pärpert reservéieren).
Niewendrun gëtt e groussen Ziichter oder Kockelschicht iwwer mëttlerer Hëtzt bis hefeg. Fuert déi liicht geölte Portobello Pilze an erlaben bis si komplett maachen, bis 8 bis 10 Minutten ze drechen.
Si fänkt un guddem Geroch!
Sinn d'Portobello Pilze voll erfrëscht, bréngt se op eng Platte, Kavitéit zesummegeschnappt an d'Champignonen liicht mat engem Papiertuerm oder e Kichenchef bedeckt fir se warm ze halen.
Am selwechte Skelett oder Grillbecher kochen d'Zwiebelgeschirer bis liicht goldbraune op béide Säite, ongeféier 8 Minuten, a sech dréchnen.
Mëttlerweil zwëschend de Zwiebel a Pilz gi kachen, starten d'Avocado- a Joghurt-Sauce op. An enger klenger Schossel kombinéieren d'Hälschent vum Avocado, de Joghurt, den Hackschnäppt an d'verbleiwen 1/4 Teeleben vu Salz a schwaarzen Pfeffer. Mat enger Gabel, mash alles zesummen bis mëlleg a cremig.
Fir Äert Portobello Burger ze servéieren a montéieren, d'Zwiebelen an d'optional geröstten roude Päpp an d'gegrillte Pilze Kavitéiten ze vergläichen. Verdeelen de glatte Avocado Mëschung op de Buedem vun all Bunnen an dann op all Säit mat de gefüllte Pilze.
Top all Burger mat den rescht geschnidden Avocado a all aner veggie Burger Fixéierunge Dir wëllt. Deckel mat Toppen vu Buns.
Nähr- Informatiounen:
Jidder Portobello Pilseegeschen Burger bitt:
338 Kalorien, 10 Gramm Protein, 19 Gramm Fett, 36 Gramm Kugbëssel
Kuckt och d' Avocado-Nährwert