Trotz dem Numm, sinn déi meescht Leit der Meenung, datt Berlinerkranser ("Berlin Wreaths") Norwegesche Cookië sinn. Et ass schwéier ze fannen e traditionell norwegescht oder norwegesch-amerikanesch Kuchbuch, deen net e Rezept fir dës Buttery Christmas Favoriten hutt.
Berlinerkranser ass e "Must" fir all siwe Punkte Skandinavian Plattform während der Vakanzenzäit. Wéi déi meescht skandinavesch Chrëschtdekoe sinn dës gutt gutt virbereet a gefrueren bis se se brauchen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eier (hart gekachten)
- 2 Eier (frësch)
- 1 Taass Zocker (superféindeg oder regelméisseg)
- 1 Eeërbecher
- Vanille Zocker
- 2 1/2 Téi Miel (All Zweck)
- 1 Taas mam Botter (europäescht Stil wéi Plugra oder Kerrygold, gekillte)
- 1 Iessel Waasser
- 1/3 Coupe Zocker (Sekt oder Perguel Zucker)
- Garnesch: kandéiert Fruucht
Wéi et et mécht
- Separéiere de Ee Blécke vun den Eejusen vun den hart gekachten Eeër a verwéckelt d'Wäiss. Verdréit d'Ee Eejäus an eng grouss Miessbecher.
- Separéiere d'Eegelen aus de Blieder vun deenen zwee frësche Eeër. Reservéiert d'Wei fir eng Ee wäschen. Klappe d'roude Eejacken an d'hart gekachten Eejken.
- Kräfteg wéi d'Zocker an den Vanille Zucker an d'kombinéiert Yolks.
- Mueres d'Miel an d'Eejäus, fir e liichte Teesch ze bilden.
- Kéis d'gekillte Botter an 1/2 Zoll Stécker schneiden. Benotzt e Pâtisserie oder zwee Messeren, fir en an den Teat ze schneiden, wéi Dir fir eng Pâté kruste géift.
- Huelt den Teig an eng Kugel a packt se komplett mat Plastiksverdeelung. Frucht d'Teig op d'mannst 1 Stonn.
- Den Ofen op 375 F erhitzen a bieden zwee onbeschaustene Backplazen an Ärer Fraser ze killen fir 15 Minutten.
- Pinch aus Walnuss-Gromperen aus Teig an si 6-Zoll-Long "Schlitzen" iwwer d'Dicken vun engem Bleistift. Fëllt d'Enn mateneen an eng Krëschtdeeg.
- Zeilen déi gekillte Backenblätter mat Pergamentpapier an setzen d'Kränzelen op hinnen, a léisen op d'mannst e Zoll Raum vir all Cookie.
- Klickt d'reservéiert Ee Béiwe mat engem Iwanebierg Waasser. Brush all Krëschtmais gleichmass mat der Ee wäschen. Spréngend gewëssenhaft mat Schausteller a Perl Zocker.
- Bitt d'Backplazen an de Backofen a baken d'Cookien fir 10 Minutten oder bis se d'Gold ginn. Kuckt dach enorm ze verstoen, datt se net verbrennen, well d'Ofeltemperaturen variéieren.
- Cool op de Bakblech fir e puer Minuten, transportéiert d'Cookien an e Drahtgepäck. Ofgeschniddene Fruucht an d'Top vun de Cookien fir d'Dekoratioun drénken, wann Dir wëllt.
- Kache Cookien ganz a späicheren an engem luesen Container.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 226 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |