Skandinavien ass bekannt fir seng lecker Séissegkeeten. Ee vun deene gëtt Fettigman oder Aarme Kachen. Obwuel si aus bal déiselwecht Zutate wéi Goro, Norwegen "Wuelfillen" Kichelcher ginn, armen Mann Cookien gi fritt anstatt mat engem elegante Kiche pressen. Setzt dës op Äre Vakie Cookie Baken fir eng ganz nei Geschmauererfahrung.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Eeër
- 1/4 Couck Bakakeri Zuch, superfine
- Optional: 1 Iesselekon oder Brann
- 3 Séisspuddel, geschmëlt
- 1/3 Coupe
- staark Crémée , gepréift an steif Peffer
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 1 Iessen Kardamom, frësche Buedem
- 1/2 Teaspoon
- Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 6 Téi gréng a Kaffiöl fir Frigoen
- Garnéiert mat Vanilla Zocker oder Puderzucker
Wéi et et mécht
- Kachen zesummen d'Ee, Zocker a Brandi (wann se benotze).
- Stier an der geschmoltener Botter.
- Aalptesch d'Sahne an d'Batter ze fëllen.
- Ofsoen vun der Miel, Kardamom , Bakpulver a Salz.
- Mat enger helle Hand, mëschen den trockenen Zutaten an de Batter fir e liichte Teint ze bilden.
- Chill fir op mannst 30 Minutten oder iwwernuechtend.
- Roll den gekilltenen Teigs op engem flouréierten Bord op eng Dicke vun 1/8 Zoll.
- Mat enger Fattigman Cutter oder engem Pâtisserie Cutter sëtzt den Teig an d'Diamant Formen ongeféier 1/4 Zoll breed duerch 3 1/2 Zoll laang. Wann Dir eng Pâtisserie benotzt, schneiden den Teig als éischt an 1 1/4 Zollstreifen a gräifen dann diagonal fir Diamanten auszetauschen. Benotzt e Messer fir e 1/2 Zoll Schräif an der Mëtt vun all Diamanten ze schneiden. Dréckt eng Ecke vun all Diamanten duerch den Zentrumschleife fir e Knot ze maachen.
- Heat 2 Zoll vu Geméis oder Canola-Ueleg am ieweschten Deel vun engem schwéieren Pot op 375 F.
- Drop an der Pâtisserie Kniet a fëschen se bis si goufe Braun, gelegent geleg.
- Fuert a Drain op Handdëwe benotzt.
- D'Cookien mat Vanille Zocker a Puderzucker zerwéieren an direkt unzehuelen (Notiz: Wann Dir d'Cookien virbereet hutt, späiche se an engem luesen Container ouni Waasser mat Zocker a waarmt se an engem nuelem Ofen, fir ze servéieren a sprëtzen dann mat den Zocker) .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 535 |
| Total Fett | 58 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 36 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |