Shoyu Tamago, oder japanesch Sojazoossen Eeër, si si einfach virzebereeden a séier ze maachen an nëmme mat zwee Zutaten. Soy Sauce Eeër sinn eng vun de gréisste Snacks vun der japanescher Kichen an si kënnen och als Appetizer oder Miel ze genéissen , zum Beispill am Brunch oder an engem Bento (Këscht) Mëttegiessen . Een anere gemeinsame japanesche Geriicht, wou Shoyu Tamago eventuell erscheinen kann, ass eng Tipp fir Ramonen (Nuddelen an Buillon), oder als Garnéieren fir Déierengericht.
Shoyu Tamago gi mat hënneschte Eeër gekacht Eeër , déi geschléckt sinn a geschnidde ginn an donkelen Sojasauce. Wann Dir léiwer gutt gekachten Eeër léiwer, gi se och genausou lecker wann se séiss Sauce sinn. Seng visuell sinn dës Eeër ganz aner wéi d'traditionell hart gekachten Ee Déi meescht Weser ginn gewunnt. Shoyu Tamago si net wäiss, ma virun allem, si recken a Faarf aus enger leschter Zäit bis zu engem donkel Braun, jee no der Oflehnung fir Salz.
Obwuel dës Eier als deceptive Gourmet anscheinend schéngen, an Wierklechkeet si ganz einfach ze preparéieren. Zum Beispill, d'Rezept erfëllt nëmmen zwee Zutaten: Sojazooss a hart gekachten Eeër.
Déi méi lues gekachten Eeër ginn an der Sojasauce geraumt, dest méi fett a salzeg ginn. Et ass ganz einfach, fir d'Salz vum Eeër ze kontrolléieren. Elo ginn Eeër ze killen fir eng kuerz Zäit fir eng liicht gesalzescht Versioun (1 bis 2 Minutten) a méi laang fir salzeger Shoyu Tamago (fënnef Minutten oder méi).
Et ass net recommandéiert datt d'hënneschte gekachten Eeër an engem Container vun enger gekachten Sojasauce fir eng ausgedehnte Zäit oder net iwwerwaacht ginn. D'Ee ka séier de Sojasauce absorbéieren a séier ze salen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 haart gekachten Eeër
- 5 Dësch
- Sojesauce (regelméisseg oder donkel)
Wéi et et mécht
- Kachen Eeër bis méisseg oder hart gekacht op Är Preferenz. Kéis Eeër ze killen a liicht kachen. Spull mat Waasser fir all klenge Shell-Fragmenter ze entfernen. Op d'Säit leeën.
- An engem klengen Dëppe bréngt d'Sojasau zu engem Waasser of. Drecken vun der Hëtzt. Da addéiere mer Eeër. Mat engem Gummistoff oder hëlze Löffel (fir datt d'Eeër net nierft ginn) rullt d'Eeër ëm d'Waasser ze rullelen, d'Eeër mat der Sojasauce gemengt. Fuert weider d'Eeër mat Sojasauce bis gewënscht Faarf oder Salz. Ee bis zwee Minutten fir liicht gesalkt, fënnef Minutten oder méi laang fir gutt gesalbt.
- D'Eeër an d'Sojasauce marinadë kënnen op e Glas Stack Container übertragen an an de Kältekille fir länger ze marinéieren wann se gefaart ginn. Dreck dat Ee regelméisseg am Container gedauert bis d'gewënscht Faarf oder d'Koppegkeet vum Aroma erreecht gëtt. Egie aus der Sojasauce gemengt ze ginn, wann de Wënsch geschmaacht gëtt. All aner Saatzossmëschung kann am Kühlschréiege fir bis zu dräi Deeg gelagert ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 92 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,257 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 9 g |