Sweet Potato Falafel

Sweet Potatoe sinn eng vun mengen Liiblingsiessen! Net nëmme si si voll vu Vitaminnen, ech denken, datt e méi interessant Geschmaach sinn wéi d'wäiss Karton. Eng laang Zäit huet ech séiss Kartoffel falafel bei engem vegetaresche Rezept an hunn se erlieft. Viru kuerzem huet ech décidéiert fir ze versoen, dee wonnerschéine Geschmaach ze hunn, deen ech scho vill Joer hat hunn a war erfollegräich. Hei gëtt ech mat mengem Rezept fir séiss Kartoffel falafel.

Dir kënnt dës Plain iessen oder drénken e Séiss op hinnen. Méng Favorittenoossen mat dësem Rezept benotze si Knuwwel Yoghurt Sauce, Tomat , a Tahini Sauce .

Als Appetit kënnt Dir och mat engem dënnen Platen vu Gurken uewen ofstëmme mat engem Zännpick.

Wat Dir braucht Dir

• 2 grouss séiss Kartoffel
• 2 Séisspokal Miel
• 1 kann Kichen (gespaut an drainéiert)
• 1 grouss gielen Zwiebel (gewinnt)
• 2 Esoupiste Knuewel (Hacked)
• 2 Teaspullen frësch Péiterséilech
• 1 Eeër Kaffi
• 1 1/2 Teaspoon Koriander
• 2 Dëschfett Zitrounejus
• 1/2 Eeër Salz
• Sesam Sëlwer

Wéi et et mécht

1. Den Ohegemaachtemperatuer op 425 ° F. Fësche séiss Kartoffel fir eng Stonn oder bis se mat enger Gabel duerchbrach ginn. Alternativ kënnt Dir och Mikrowave séiss Kartoffel bis zu 20 Minutte fir zwee grouss Séiss Kartoffel, jee no Ärem Mikrowellen, séiss Kartoffel opkille komplett abschmëlzen.
2. Sidd d'séiss Kartoffel gekacht, platzéiert an eng grouss Miessbecher a Mash mat enger Gabel. Huese Mier, Kiche, Zwiebel, Knuewel, Péiterséil, Kumin, Kierander, Zitrounjus an Salz. Fuert mat Mash mat enger Gabel bis eng kombinéiert gutt a glat an Konsequenz. Dir kënnt och all d'Ingredienten an engem Liewensmëttelprozess oder e Mixer fir séier Mashing setzen.

1. Dir benotzt Ären Hänn, engem Melon Baller, Kiche Schauffeffer oder Dëscher, bilden d'Mëschung zu kleng Kugelen a setzen op Bakblech, deen mat Kachspray gesprüt gouf . Maacht se sécher, datt se ongeféier zwou Zoll ausmaachen. Spréngelen mat Wënsch vu sesam Somen. Chill falafel Kugelen an de Frigoen ronn 45 Minutten.
2. Den Ohegemaachtemperatuer op 375 Grad F. Den Bakblech ofschneiden. Wann Dir Loscht hutt Är séiss Kartoffel falafel fir an der Kugel ze bleiwen, plazéiert se an d'Uebst a koch fir ongeféier 10 bis 12 Minutten.
3. Dir kënnt se och mat enger Gabel maachen ier e Kaffi fir eng kleng falafel Patty kukkt. Dëst si super fir Pita Sandwichen oder Zaloten. Kache fir ongeféier 8-10 Minutten zu 375 Grad F.

Iwwerlieft Sweet Potato Falafel?

Liwwerung kann gespäichert ginn wann iwwerdeckt a gekäppt fir 24 Stonnen. Reheat am Ofen oder an der Mikrowelle. Ech hu gär meng Reste'en an engem grénge Salade mat Tahini-Sauce fir den Dressing. Si sinn och perfekt an Pita-Taschen mat Salat, Gurken, Tomato, a Tahini-Sauce oder Knuewssooss.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	319
Total Fett	6 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	538 mg
Kuelenhydrater	56 g
Diabetesfäegkeet	10 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)