Wéi benotzen Ee Chef's Messer

01 vun 04

Gitt Qualifizéiert beim Benotze vum Chef vum Messer

Egal ob Dir en Neiheater kacht an Dir kennt Äert Äert Kiche kennen, Är Messeren erfëllt sinn net nëmme wichteg fir Iech sécher ze halen, mais och Äert Rezepter déi vill besser maachen. Zutaten, déi gläichméisseg kachen a gläichzäiteg kuken a féieren e Gericht, dat ganz gutt gekacht ass. A well all Stéck Eegeschnidde gëtt an der selwechter Modeller geschnidden, gëtt de fertige Platen eng gutt Presentatioun.

Dëst Tutorial erlaabt de richteg Wee fir e Meedche vum Kaffi ze halen an och wéi d'Nahrung mat Ärer aner Hand gitt fir ze vermeiden Iech selwer ze vermeiden. Dës Foto illustréiert de gudde Chef vum Messergrip wéi aus der Innere oder Daumen Säit vun der Schneidegesach. De Daumen grifféiert de Messer ronderëm d'Spëtzt vun der Klinge, mat der Hand ëm d'Polster (déi Verbindung tëscht der Messerblade an dem Grëff) vum Messer gewéckelt. Während Ufänger fannen datt dëst e bësse méi gewinnt ass, gëtt et definitiv extra Kontrolle iwwer de Klingen.

02 vun 04

Proper Chef's Messer Grip-Outer View

Dës Foto weist de selwechte Griff vun der anerer Säit. Bemierkung wéi den Indexfinger ganz an der Schëllel gewickelt ass. D'Indexfinger a Daumen sinn openeen op der Säit vum Blade openee gedréckt, während déi verbleiwen dräi Fanger Zorte vu loosen ëm den Handle gerullt ginn.

Dir sollt de Messer haaptsächlech mat Daumen an Zefriddener halen. Wann Dir fannt, datt Dir de ganzen Handle vum Messer enkleeft, relax a loosst Är Haltegriff zouloossen. Mat der Praxis gitt Dir dës Grip benotzt an baal all aner Grip fillt sech ganz onnatürlech fir Iech.

03 vun 04

D'Liewensmëttel ass mat der Hand

Elo, datt Äre Messer Hand wat wat maachen, musst Dir sécher sinn datt Är aner Hand och. Är Net-Messer Hand ass Ären "Handguide" genannt ginn an hir Aarbecht ass fir d'Liewensmëttelen ze halen, fir datt se se vun der Rutschbahn rutschen. Dëst setzt dës Hand op eng eenzegaarteg geféierlech Positioun. Mat der Messerblade schnell an d'Luucht gaang sinn, musst Dir déi Fingerspäicher sécher behalen, sou datt se ëmmer d'Fudder festhalen.

De Griff, deen hei gewise gëtt, gëtt den "Claw Grip" genannt - andeems d'Fanger an d'Fleegegezunn halen an d'Nahrung mat den Fanger Null halen, d'Fanger bleiwen aus der Schued. D'Säit vun der Messerblend soll op de éischte Kniwwel vun der Hand an Hand goen, an hëlleft de Blade senkrecht op d'Schneidebrett ze halen.

04 vun 04

Alternativ Claw Grip

An dëser modifizéierter Versioun vum Claw Grip, ass de éischte Knuet vun der Féierhänn flaach op der Zutaten, mat den Fanger erem e weideren nogekuckt. Mä dës Kéier ass de Messer op der zweeter Knucklämmchen éischter wéi deen éischten.

Béid Claw grips ass akzeptabel, dofir benotze jiddereen deen Dir bequem fillt. Dir wëllt mat engem Zwéckmechelen ze läschen, fir ze komfortabel ze ginn, wéi Dir e Meedercherspezialist benotzt.