Wann Dir de Mcrib loosst, awer sinn ongewëss vu McDonalds Fleesch Entscheedungen, da maachen et Iech mat dësem leckerem Rezept!
Made with tender gezuckelt Schweinefleesch Ribbelen, gehackt Wäiss Zitol a engem Dill Piqué, ass dës Versioun vun engem Fast-Food-Klassiker all erwuesse ginn.
Hutt keng Rippen op der Hand? Probéiert et mat Schweinefleck, Barbecue Huhn oder gereckelt Truthahn. Wann Dir vegetaresch ass, probéiert d'Rippen-Marinade mat Zuch aus Fruucht, Tempeh oder Tofu.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Ribs:
- ½ Tablett. geräiftem Paprika
- ½ Tablett. Salz
- ½ Tablett. cumin
- ½ Tablett. wäisse Pabeier
- 2 Zoppeläffelen. hellbraunes Zucker
- 1 Zoppeläffelen. Poulet
- ½ Tablett. Buedem kafe kënnt
- ½ Coupe-Grill-Sauce
- 1 Rack vu Rippen, d'Membran entlooss
- ¼ Schwaarzeer Senf
- 1 Coupe Waasser
- ½ Kleed Apfel Äschsen
- Fir all Sandwich:
- 1 Pobblestone Bread Co. ™ Spud Hënn Brout
- ⅓ Taupol gestouss Ripp Fleesch (vu virdrun)
- 1-2 Tie. Barbecue Sauce
- 1 Dill Gekratzeg
- 1 Zoppeläffelen. gehackten wäisse Zwéin
Wéi et et mécht
- Fir d'RIBS-
An enger klenger Schossel kombinéiert Paprika, Salz, Kumin, wäiss Pärpert, hellbraune Zucker, Chili-Puder a gemuel Kaffi a bastelt.
D'Membran aus de Rippen mat engem scharf Messer ausmëcht, Massage Senne op Fleesch a fügen d'Dart d'Entspanung hinzu. Wéck rof eng an de Frigo op mindestens 6 Stonnen ze marinéieren.
Virbereedung vum Big Green Egg®, andeems een e klengen Handvoll cherwecht Holz Chips an organesch Holzkierper am ënneschte vun der EGG plazéiert an et mat engem eegent Feuerstart léisst.
Plaz de Conveggtor mat den Been op d'Been a fanne mat engem mëttelgrousse Aluminiumpoun halbwee voll vun 1 Téiwëller an ½ Toun Apfel Esseg. Fügt d'Metallkaten an d'Fleesch un d'Ee ze schloen an d'Top Belaaschtung 1/4 vun engem Zoll opmaachen a regelt de Bottom Belag, sou datt e bësse méi wéi e 1/2 Zoll ausgesat ass.
Gitt Äre EGG fir ongeféier eng Stonn esou datt et Zäit huet ze regelen ouni d'Rippen ze waarm ze ginn.
Loosst d'Ribbelen fir ongeféier 4 Stonnen kochen a brennen se mat ½ Téi bbq-Sauce, gläichméisseg verdeelt tëschent den zwou Seiten, an d'Hëtzt ophalen, fir d'Sauce fir e puer Minutten ze koennen. Huelt vun der Hëtzt, Zelt mam Tëfiil, a léisst d'Rippstéiers 30 Minuten daueren.
-FOR D'SANDWICHE-
- Huelt de Rippfleisch aus e puer Rippen, ongeféier 2/3 eng Taass oder méi, a drénken mat 1-2 Tbsp Barbecue Sauce. Zousätzlech Fleesch fir d'Cobblestone Bread Co. ™ Spud Hënn Brout a Top mat gehackten wäisse Zwëschen an e Dill Pickel Speer.