Rezept fir Yeast Hard Rolls

Gitt an all Deli Geschäft an Dir fannt här Rollen a fäerdeg a bereet ze iessen. Hard Rollen sinn kalle Brout, déi ganz gutt mat engem Iessen genéissen a perfekt sinn fir Sandwichen ze maachen. Dëse Rezept ass fir eng grouss Partie Häre Rollen a mécht 18 Rollen, déi Dir méi spéit däischter ze kafen an ze killen an ze fréi ze léisen oder fir d'Mëttespaus während der ganzen Woch ze packen.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Séisswaasser Zucker
• 1 Esou
• aktiver trockener Heefegkeet
• 2 Teaspiller Salz
• 1 1/2 Coupe Warm Waasser
• 3 Dëschfloër Botter (mëll)
• 1 Ee wäiss
• 4 1/2 bis 5 1/2 Téi Brout Mehl
• 1/4 Teelöffel Cornmeal
• 1/2 Kuffer Waasser
• 1 Eeër Maisstär ass

Wéi et et mécht

1. An enger grousser Schossel si Mierzocker, Hefert, Salz a Waasser gemooss bis d'Heefeg opgeléist gëtt.
2. Add Butter, Ee wäisser a 3 Drénken Miel. Mix bis gutt vermëscht.
3. Lues méi niddereg, ongeféier eng 1/4 Tackel, bis d'Teig entsteet.
4. Knapps dauert op vollgepaffte Bord an kniet 8 Minuten, andeems kleng Mengen Miel op den Teigs wéi néideg sinn.
5. Plaz an Fett Schéi. Dee genuch an enger Kuchel ze grommelen, fir den Otem opfëllen . Deckt an erof bis 45 Minutten oder bis duebel a Gréisst.

1. Maacht d 'Teig. Maacht eraus op e lues flouréierten Board, deckt en ouni 10 Minutten.
2. Bereet zwee grouss Backpëllen andeems d'Blat an d'Fett an d'Kiischten oppassen.
3. Divisiounen an den Teppech an zwee Equileren. Verdeelt all hallef an 9 gläiche Stécker fir insgesamt 18 Brëllelen.
4. Forme all Täschenteel an ronn Kugel an op Bakblech plazéiert, sou datt ongeféier 3 Zoll Flächen tëscht Brëllen.
5. Deckelen Rollen a lass ëlo fir ongeféier 30 Minutten oder bis zu duebel a Gréisst.
6. Mix Waasser an Maiserstär op der klenger Fanne. Bréngt fir ze kachen an dann ewechkillen fir ze waarm ze ginn bis d'Rollen eriwwer sinn.
7. Pinsel hollt mat Maustiermëschung a schneiden en X op Rolltopen.
8. Op Wonsch sprëtzen d'Rollen mat Sesam oder Mohnséift.
9. Bake brécht op 450 F fir ongeféier 15 Minutten oder bis fäerdeg.
10. Fuert aus Backblech a léisst sech op Drahtgeck ze killen.
11. Loosst d'Rollen ganz komplett killen an duerno e Kriibs fir méi spéit ze killen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	47
Total Fett	3 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	341 mg
Kuelenhydrater	5 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)