Single Loaf Whole Wheat Bread Recipe

Dëst ganz Weess Brot schéngt net nëmmen schéin, et schmaacht och lecker. Et frësst och extrem gutt, fir datt Dir et virausgesinn huet a frësst et bis et fäerdeg ass ze benotzen. Rezept mécht eng mëttlere Lout Brout.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Teaspiller Hon
• 1 Icedelbrennstoffer
• 1 Coupe Warm Waasser
• 1 Iessel Salz
• 1 1/2 Teaspinne
• aktiver trockener Heefegkeet
• 2 Esou
• drëschene Mëllech
• 2 Esou Räis Weess Kleedung
• 1 1/2 Kugel ganz Weessegkeeten
• 1/2 Puppelzëmmer 1 Stéckel Brout Mehl

Wéi et et mécht

1. An mëttlere Schëller, addéieren Hunn, Geméiswierk, a waarm Waasser. Stir.
2. Stier an Salz, Déieregkeets, Trockene Mëllech a rauwe Weessklammen.
3. Mixen an ganz Weessegëf, dann mëschen ech an ongeféier 1/4 Tafelbrot Miel.
4. Knapps däischter op lues flourvolle Board an kniwwelen déi verbleibend 1/4 Couck plus ebb vu Brout Miel an den Teig fir ongeféier 5 Minutten. Wann fäerdeg ass, gëtt den Teint liicht kaarteg.
5. Fettgehalt. Huelt d'Teig an d'Schuel an deelen Daag iwwer, sou datt d'Uewen aus Teig liicht gefëllt ass. Deckt emol mat rouegem Stoff an erleiden den Teigs op waarmen Plaz fir ongeféier 45 Minuten oder bis duebel sou grouss.

1. Knapps dauert op Bord a kniet d'Loftblasen fir ongeféier 3 Minutten. Ee Form a Brout.
2. Brat bread pan. Maacht Maulwurf op Brot Pan, wann Dir wëllt. Place loaf a Pan. Deckt a léisst sech fir ongeféier 30 Minutten erop oder bis duebel sou grouss sinn.
3. Brout Brout bei 350 Grad F fir 40 Minutten. Verklengt op Rack oder op e klengen Kichenchef an erlaabt et ze killen.
4. Brout kann zu engem däischtert Fraserbeutel gefruer gi fir bis zu 3 Méint.

Bread Baking Tips:

Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer.

Fir Brout ze gutt ze halen, an enger Plastikstut ze bidden.

Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.

Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.

Wann d'Hon vum Bësch genuch ass, hëlleft et d'Feuchtigkeit vum Brout ze schützen.

Huelt eng hallech Cup vun Rosinen oder gedrockene Cranberries op d'Broutsteeg fir extra Sweetheet.

Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.

Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.

Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.

Brushbout mat Botter direkt no Baken fir eng mëll Krust ze produzéieren.

Benotzt Waasser Waasser anstatt Waasser ze maachen fir Är Brout. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.