Karrott Cake Ice Cream Recipe

Et ass d'Glace, déi wéi Muert Kuch schmaacht, nëmmen besser! Mir benotzen all d'Ingredienz vum traditionelle Carrot Cake - Crème Kéis, Zimt, brong Zucker, Karotten, goufe Rousen, Nuss a Roum (Dir kënnt d'Walnüssen a Rum wann Dir gär léisst) - a gemittlech an eng cremeg, Glace.

Wat Dir braucht Dir

• 5 Eegiel
• 4 Téi Mëllech (ganz)
• 2 Kilo schwéier Crème
• 1 Taass Zocker (wäiss)
• 1 8-on-Pommes Creme Kéis (Raumtemperatur)
• 1 Teelstoun Vanille
• 1/4 Teaspoon Buedemkëll
• 1 Schwaarzbrong Zucker
• 1/4 Téi Botter
• 1 1/2 Téi Muert (gerot)
• 1/2 Kock Golden Reins
• Optional: 1 Coupe geroossene Walnueten (briechen a kleng Stécker)
• Optional: 1 Dësch Liichteen Donkel Rum

Wéi et et mécht

1. An engem groussen Dëppecher, waarm Mëllech a Crème op ee Simmer. An enger grousser Schossel fügen d'Ee Eejäeren a wäiss Zocker. Klappe mat engem Sumpf, bis d'Mëschung däischter ass a blo Giel.
2. Langeg, kräfteg kräfteg e puer (1/2 Téi) Mëllech a Crème un d'Sugarede féieren. Fiert weider d'Hëtzt Mëllech a Crème, bis alles mat der Zuckeraarbecht kombinéiert gouf. Huelt net déi waarm Liichtfeeler ze séier oder d'Eeër kachen a Klumpen bilden an der Mëschung.

1. Huelt d'Mëllech an Eeërgemeng gemëscht zréck op den ursprénglechen Dëppe a bitt iwwer eng niddreg Hëtzt. Heizen der Mëschung wann et ëmmer réckelt mat engem Gummisatléck. Loosst d 'Kuel net ofbriechen oder et wäert schlëmm. D'Mëschung wäert lues ze lues verdicken. Wann et déck genug ass fir den Rescht vun engem Löffel ze bräeren ass et gemaach (ongeféier 7 bis 10 Minutten). Heemlech Hëtzt ofléisen a koennen d'Mëschung esou séier wéi méiglech killen, virun allem an engem iis Bad [Fill ee grousse Behälter oder är Kichenoess mei e puer Eis a kale Waasser. Vergiess d'Iessmëschung an en aneren Container (am léifsten aus rostfreiem Stahl) a taucht an d'Eisestad. Stir d'Mëschung fir méi séier ze killen.]
2. Wann d'Mëschung bis Raumtemperatur geklomm ass, ruffen am Vanill a Zimt. Addéiere de Crème käse an klappt mat engem Handmixer bis gutt kombinéiert. Et ass okay wann et e puer kleng Stécker vu Creme Kéis. Kuckt de Container a kale fir op d'mannst 4 Stonnen, virun allem iwwer Nuecht.
3. Während d'Crème-Mëschung ofkillt, kombinéieren de braun Zucker a Botter an engem klengen Topf iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann de Zocker a Botter geschmëlzt ginn, rous an de Karotten a Rosinen. Fuert weider fir 5 Minutte ze kachen bis déi Mëschung däischter ass. Huelt vun der Hëtzt an erlaben dech op Raumtemperatur ze killen. Klappe dës Mëschung an d'Crememëschung mat engem Kautschuk Spatula.
4. Wann alles genuch kal ass, gitt d'Mëschung eng gutt Rühr fir all d'Bits gleichméisseg ze verdeelen an en Ice Cream Maker ze addéieren. Stier am Rum an Walnuut, wann Dir se benotzt.
5. Kuckt d'Mëschung geméiss dem Ruff vum Fabrikant.

1. Plaz am Tiefkühltisch fir eng zousätzlech 2 Stonnen oder méi laang virum Déngscht.
2. Serve alleng oder mat e bësse Karamelloss. Genéisst

Méi Delicious Ice Cream Recipes:

Zimt Mais Iessen mat Blueberry

Fig an Sherry Ice Cream

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	823
Total Fett	54 g
Gesat huet	27 g
Ungessereiert Fett	13 g
Cholesterol	254 mg
Sodium	235 mg
Kuelenhydrater	74 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	15 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)