Avocado ass gutt an Zaloten, natierlech awer och en perfekt Basis fir Salade dressing. Si bréngt Crème a mëllen, awer erlaabt de Geschmack. A loosst eis net vergiessen firwat: Fett. Avocado enthält et vill, an de gréissten Deel ass monounsaturéiert an polyunsaturéierter, wat sinn d'"gutt" Arten (am Géigesaz zu gesond a Fett a Transfett, déi d'Fettzorte limitéieren). All dat Fett hëlleft aner Goûten um Mound, fir datt de Salat ëmmer besser ass - an ass net dat wat Salud dressing alles iwwer?
Wéi Dir Avocado Vinaigrette mécht
Ech hu gär dat am ieweschten Deel vun enger grousser Salade Schüssel, an dann nëmmen d'Zalot Zutaten. Dir kënnt dat nach maachen, och, just méi schaarfe Salat Zutaten direkt op der Schminkt, dann d'Blummen oder d'Salat, iwwerdeckt mat feindleche Pabeier Handtücher, an hält am Frigoen fir e puer Stonnen. Oder maacht et an enger spuere Messbecher oder Glas fir méi spéit méi ze rutschen.
- Mash 1/2 bis 1 Avocado am ieweschten Deel vun engem Salade Schüssel oder, wann Dir et virstellt, an e wäitem Moundkrach oder grousse Moossbecher oder kleng Schéier.
- Dëst ass fakultativ, awer ech tendéieren e gehënnten Schéissel oder e Knuewel vum Knuewel (och gehëtzt).
- Kaffi an 1 Iesseleng gudde roude a wäschen Esseg a 1 Teelöffel Dijon-Stil Senne .
- Wéivill genuch extra virgin Olivenueleg huet e schützend Konsistenz ze hunn (1 bis 3 Icedëpullen de Trick hänkt dovun of wéi vill Avocado Dir benotzt hutt a wéi déck du wéi Ären Dressing).
- Add 1/4 Teaspoon Feinsalz Salz , schmaachen de Dressing, a méi Salz zousätzlech wéi Ären Goût. Duerno fësch Fruucht Pärchen ze schmaachen (oder net!).
Bis de Wee, braucht Dir keng Angscht iwwer d'Dressing Dreck brong, de Esseg an do wäert et och schéin a gréng fir e Dag am Frigoen halen wann Dir et virstellt.
Wéi benotzen Avocado Vinaigrette
Dës Dressing ass lëschteg op klenger Lettuce , an et ass wierklech schéi op päpstlecher Blummen (Arugula, Misuna, etc.), déi vu senger Crémär profitéieren, fir se ze mëllen. Et gëllt och als exzellente Folie zu eppes Suerge wéi Kale, datt Dir an Bänder geschnidden hues, gekleet an a sëtzt e bësse erliichtert an der Dressing.
Wéi Dir Avocado Vinaigrette mécht
Et gi vill Méiglechkeeten fir ze spillen mat dësem basic Dressing. Hei sinn e puer Iddien fir Iech matzedeelen:
- Benotzt Zitroun oder Kalkjus amplaz vu Esseg
- Whisko am Avocadoofen, Sesamöl oder Äre Lieblingssalzakell amplaz vun Olivenueleg
- Huet e geräumt Chilee! (Gitt sëcher ze schmaachen fir ze kucken, wéivill Dir wëllt addéieren)
- Ausgespillt ginn an e Kraider-Cilantro ass e natierleche Paart, awer frësch Minzeblieder sinn och gutt
- Pick Reese Wäin an duerno Soja Sauce anstatt Salz
- Gitt e puer frëschen Ingels
Fänkt mat de Proportiounen uewen un, schmaacht wéi Dir Saachen ubitt, a kuckt wat Dir kënnt kommen!