Wann Dir mengt datt Äre eegent Pita Brot ass eng schwiereg Aufgab, déi Joeren a Meeschter nennt, erkenne mer erëm. Dëse pita Brot Rezept ass einfach ze maachen an erfuerdert wéineg Zutaten. Dir kënnt mat leckeren, puffy Taschen belount - d'Signatur vum mëttleren Ost- a Mëttelmierraum.
D'Pita Brot mécht wonnerbar Sandwichen, einfach mat Äre Lieblingssorten. Et ass och ideal fir Räis a Sauce ze schäifen wann et verschidden Zorten servéiert gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
- 1 1/4 Tounen Warm Waasser (ongeféier 110 F, gedeelt)
- 2 Teaspullen granuléiert Zocker
- 3 1/2 Tupelo
- Allzweckméisseil (geteilt)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Esou
- Olivenueleg (plus méi fir d'Ueleg auszehandelen)
Wéi et et mécht
- Gour Hefteg an 1/4 Téi vum waarmen Waasser; den Zocker addéieren an 10 Minuten daueren.
- Sucht 2 1/2 Téi vun der Miel mat dem Salz an eng Schuel. Form a gutt am Zentrum; Feier an Heefeg gemëscht an d'Rescht 1 Wärmewasser a 1 Esslöffel Olivenueleg.
- Fänkt un mat der Hand, Holz hëlt oder mam Teesch Haken vun engem Stehenmixer ze mëschen, andeems d'reng Miel weider gebraucht gëtt wéi néideg. Gitt séier op eng floréiert Uewerfläch an kniet 10 bis 15 Minutten. (Keng Machine oder Teesch Haken benotzen), bis den Teig gutt ass a mëllt awer net mat engem Kleed.
- Ueleg eng grouss Schuel; Plaz an der Schuel z'erklären an sech ëm d'ganz Uewerfläch mat Ueleg ëmsetzen. Deckt mat engem feinste Stoff an huet den Teig an enger waarmer, schlagfilleg Plaz fir 1 bis 1 1/2 Stonnen, oder bis si verduebelt an der Gréisst.
- Den Ohegemaachtemperatuer op 475 F. Plaz e schécke Backpëllen oder Backpast op der nidderegst Rack vum Ofen.
- Roll d'Teig aus, a klappen a rollen erëm. Maacht dat e puer Mol, fir d'Loftblasen aus dem Teig ze kréien. Gitt an Kugelen ongeféier 2 1/2 onse Kanner (ongeféier 5 Ikeete vu Teig) a bedecken mat engem gedämpften Handtuch.
- Roll all Ball an engem Krees op enger liicht geräifter Uewerfläch mat engem floréiert Rolling Pin, Walzen an Dreck vum Teint wéi Dir eng Pëtzekrust . D'Krees sollten ongeféier 1/4 Zoll déck sinn an ongeféier 7 Zoll Duerchmiesser.
- Sandwich all Teigsummel tëscht flouréierten Täsch a léisst se rëm ophalen, während Dir déi verbleiwen Tessekugel rullt.
- D'Heisse Bakblech oder d'Bakstéck liicht mat Miel opmaachen. Plaz e puer vun de Kreeser op de Steen oder Bakblech (oder esou vill wéi et komfortabel ass). Fëllen fir ongeféier 5 Minutten, oder bis se just iergend eng Faarf unzefänken, se packen se se hallef duerch.
- Huelt aus dem Ofen a bitt mat engem klenge Küschtentuch bis opkillt. Plaz an Nahrungsspeicherbeuteten bis fäerdeg ze benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 59 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |