Ech hunn bemierkt méi an méi Beschwerden iwwert d'Verbrennung vun de Liewensmëttel an Iwwerbléck am crockpot. Et gouf festgestallt datt méi nei Crockpoten, déi an de leschte fënnef oder sechs Joer gefouert hunn, bei Temperaturen vill méi héich wéi an der Vergaangenheet kachen. Wéinst der Besuergnisser iwwert d'Liewensmëttelsécherheet an de bakterielle Wuesstem an der Gefaartzone vu 40 ° F bis 140 Grad F, hunn deeler Kukfabrikanten d'Koordinatentemperaturen an dësen Apparater erhéicht.
Ech erënnere mech datt meng al Rivalistesch Crockpot-Broschel mengt datt mir zënter senger "gerénger" Plaz 185 Grad F war, wor keng Suergen iwwer d'Liewensmëttelsécherheet, well déi héichste Temperatur néideg war fir donkel Geflügelfleesch war 170 Grad F. 'ass 200 Grad. Op d'mannst. A "héich" Kukken bei 300 Grad F.
Dat gëtt Rezepter Schrëftsteller passt. Ech hunn ëmmer méi a méi Mail iwwert Liewensmëttel verbrennen an d'Zäit Spann an de Rezepter spezifizéiert. An dat maacht mech och an engem Dilemma, well ech wëll net ze kachen ze ginn, déi ze kuerz sinn, wéinst dem Risiko vun der Liewensmëttelvergëftung. An ech hunn dës Säit fir 8 Joer gefeelt, souvill vill vun de Rezepter sinn mat den ale Crockpots entwéckelt ginn.
Neiegkeeten News
Dës New Crockpots ...
New Crockpots Cook Hei
Nei Regelen Forced Manufacturers to Adjust Temperatures
Background
Liewensmëttelhersteller an Apparater fir Produkter mussen sécher, gudde Qualitéit iessen an Ausrüstung produzéieren, sou datt d'Risiko vun der Liewensmëttelvergëftung esou kleng wéi méiglech ass.
Dëse Reguléierungssystem ass en einfach Ziel fir nei Reglementer, déi ech normalerweis ënnerstëtzen, einfach well d'Kuelentemperaturen automatesch roude Fändelen erhéijen. Awer déi aler Crockpoten, soulaang wéi se an e puer Stonne bis 185 Grad Féiss erhëtzt goufen perfekt sécher wann se gär hunn.
Viru fënnef Joer hunn och lueste Kuederhersteller d'Kultentemperaturen erhéijt.
A firwat de Dilemma.
Pros
Hotter crockpots gi méi sécher. Ziel ass et fir d'Nahrung esou séier wéi méiglech duerch d'Geforenzone ze kréien. Zënter Milliounen Amerikaner kréien all Joer Nahrung vergësst, an zënter 5.000 stierft aus Liewensmëttelvergëftung all Joer, dat ass vill méi wichteg wéi misst selwer verbrannt ginn.
An et ass net schwiereg, d'Kiche méi individuell anzestellen datt d'Liewensmëttel net verbrennen. Konsumenten mussen wëssen, wéi hir Apparater funktionnéieren.
Dëst ass net dat anescht wéi d'Kachenzeechen fir d'Mikrowellenrezept justifiéieren, jee no der Wäissung vun Ärem Mikrowellenofen.
Contes
Iessen ass verbrennt, Huet ass iwwerschwemmt, a Liewensmëttel ginn verschwend. A si mir wierklech sécher? Déi meeschte Liewensmëttelvergëftung fënnt wierklech wéinst der onpassender Handhabung vum Konsument, wouvun:
- Net Wänn wäschen
- Verloscht Liewensmëttel bei Raumtemperatur
- Ënner Kachen ze iessen
- Net séier Frigoen
- Mëschung onkloereg mat gekachten Liewensmëttel
D'Temperaturen vun der Gourmandsentscheedung hu wierklech d'Lëscht net gemaach.
Wou et stänn
Also et schengt ech ech muss meng Rezept Schrëftstil änneren. D'Produzente si net an d'niddreg Temperatureinstellung vum Joer. Also ech ginn zwee zwee Kachpabeierrichtungen fir Crockpot Rezepter; Ee fir äere Crockpoten, an ee fir nei Geräter. Et ass fir Iech ze wëssen fir Ären Crockpot an ze suivéieren d'Zäite fir den Typ deen Dir hutt.
Et ass och ganz wichteg fir Ären eegene Crockpot ze testen fir ze kucken, ob et méi waarm war wéi déi aler Zorten.
Et ass onméiglech, Rezepter fir all eenzel Variabel an der Kach ze schreiwen.
Benotzt ëmmer en Fleesch-Thermometer fir ze kontrolléieren datt Fleëffer, inkl. Hueg, Rëndfleesch, Schweinefleesch a Metzer, an d'korrekte Schlusstemperatur gekacht sinn.
A maacht eng Notiz iwwer wéi Ären crockpot kacht. Dir musst all eenzel Rezept am Internet an vill Cookbooks passen no dësem speziellen Apparat.
A setzt Är Stëmm! Sot eis un Är Erfahrungen op Wëllt Dir d'Neier Hot Crockpots?