Héiers Hëfte, och heiansdo a Wuert Wuertrosséiers geschriwwe ginn , sinn déi gréngflächeg roude Fruucht vu verschiddene Rousebush, déi natiirlech zu Alaska ass. Rosehips sinn Deel vun der selweschter Fruchtfamill wéi Äppel a verdeelen e waarme, floral a fruuchte Goût. Rose Hip Siouf ass e ganz verspeichelche Wee fir Rousehips an der Kichen ze benotzen. Déi séiss Sirop kann op Platen, Porridge oder Hafer an der Plaz vum traditionellen Ahornsirop benotzt ginn. De Sirup kann och als séisser, floréierter Zutaten an gemëscht Cocktails benotzt ginn. An natierlech ass näischt besser wéi Rosehipsirop op Eis, Brout Pudding oder aner Desserts - och nëmme einfache Joghurt!
Awer Hupen sinn net limitéiert op kulinaresch Applikatiounen. Tatsächlech hunn Héiers raus bekannt fir hir gesondheetlech Virdeeler wéi se e staarkt Antioxidant-Punch packen. Während Héiersrousse si meeschtens bekannt fir hiren héigen Vitamin C-Gehalt (haaptsächlech 20 Mol d'Vitamin C als orange!), Si hunn och Vitamin D a Vitamin A, zwee extrem wichteg Vitamine, déi net allgemeng fonnt ginn Iessen. Zousätzlech zu Kär vu Virkéiers a Grippewart, Rouseglech an Rosäip Sirup gouf benotzt fir Arthritis Schmerzen an Hëllef an der Kierpergefaassung vun Eisen ze ginn. Awer wann et ëm d'gesondheetlech Virdeeler vun Rousebéi hänkt, erënnere se ëmmer datt d'traditionell rose Hëppi-Sirup Rezepter extrem héich am Zocker sinn a méi sparsam benotzt ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi (1 Liter) ophalen
- 2 Téi (0,47 l) Waasser
- 1 Coupe (240 Milliliter) Zocker
Wéi et et mécht
- Wäiss hänken hir gruseleg.
- Stemmen a Blummenréite virun Kachen rauschteren Hypothesen a Waasser 20 Minuten an enger iwwerdeckter Buedermais.
- Sidd den Ueleg gekacht, strapazéiert d'Rousegeschichten duerch eng Jellybeutel zréck an de klenge Juice op de Kasseroll. *
- Zocker mat Spannend Waasser z'iwwerhuelen, gutt rauszéien a fënnef Minuten ze kachen, bis Zocker opgeléist gëtt an d'Sauce huet verdickt.
- Kältekiereg Sirup an engem lichteft Behälter bis op Ree fir ze benotzen.
* Cook's Note: Verschidde traditionell Rezepter ruffen fir d'Waasser vum Waasserbouillon ze drénken zweemol fir datt d'Entfernung vun all de klengste Reize vu Haarweng an der Rousehips fonnt gëtt.
Rezept Quell: Kocher Alaskesch (Alaska Northwest Books). Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 387 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 100 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |