Shashlik

Shashlik ass Turk / Russesch Typ Kebab. Marinéiert Skelett Lamm, gegrillt an d'Perfektioun, kombinéiert mat Gegrilltem Geméis, erlaabt dëst de ultimative Koutout.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Päerd Lamb, dee vun all Fett geschmaacht gouf a geschnidden an 2 "Kibbel (Been oder Schëller vum Lämmchen )
• 1/2 Zitroun Zitrounejus
• 1/2 Kaff oliv Ueleg
• 1 Teelöffel schwaarz Pärp
• 1 Iessel Salz
• 1/4 Teaspoon grond roude Paprika
• 2 Mëttel zwéissen, an d'Aacht
• 1 Pitt Cherry Tomaten
• 2 grouss gréngen Päiper, geschnidden an 1 Zoll Stécker

Wéi et et mécht

1. An enger Schuel, kombinéiere Lamm, Olivenueleg, Zitrounejus , Päfferi, Salz a Pabeier. Loosst Iech op mannst 2 bis 3 Stonne virum Platen ze marinéieren.
2. Plaz marinéierte Rëndfleesch op Kicherzen (ongeféier 6 Kubel pro Spieeler). Vergewëssert Iech e klengen Uelegmantel op de Späicher ugewise ginn ier Dir d'Fleesch drénken.
3. Plaz Geméis op getrennten Spieeler, alternéierend Vegetatiounstyp. D'Fleesch a Veggien ginn op verschidde Spieeler gekacht, well d'Fleesch méi laang am Grill gitt.

1. Kachen Lamm Schashlik Spieeler op Grill oder ënnert engem Broiler fir 10 bis 12 Minutten oder bis gewënscht Danzess. Maacht sécher fir ze kachen.
2. Grill Geméisskalupien fir d'lescht 5 Minutte Grillen. Maacht dach. D'Geméis soll méi knackeg, awer zimlech sinn. Maacht vläicht net ze dréinen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	602
Total Fett	49 g
Gesat huet	13 g
Ungessereiert Fett	29 g
Cholesterol	106 mg
Sodium	93 mg
Kuelenhydrater	12 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	29 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)