Za'atar Middle Eastern Spice Mixture

Wëllkomm op wat wierklech wahrscheinlech Är nächster Gutt Obsessioun sinn. Za'atar ass den Condimentaangkierch vu mëttlerer Kichen an et ass ganz wéineg gudde Platen, déi net mat engem Strich vun dëser vielseiteger Mëschung verbessert ginn sinn. Just wéi Salz produzéiert de Goût vu Liewensmëttel, sou datt de za'atar.

Variatiounen vun dësem Kraider a Gewierzmëschten ginn zréck an d'mëttelalterlech Zäit an et ass allgemeng an all de Länner vum Mëttleren Osten. Typesch ass de za'atar eng Mëschung aus getrockenen Thymian, Oregano, Marjoram, Sumac, gereechte Sesamsaat, a Salz, awer wéi mat irgendwelche Gewierzmëschten dat antike sinn et vill Variatiounen a vill Opfaassungen iwwer dat eist Recht fir all Zort.

Obwuel et vill Zillen a Mierer an Onlinemäert wou Dir ka preparéiert za'atar kaafen kënnt, kënnt Dir Äert eegent. D'Schéinheet vun dësem ass d'Fähigkeit, mat verschiddene Verhältnisser ze experimentéieren, bis Dir Är perfekt "Haus" Mëschung fënnt. Et ass erstaunlech, wéi sou eng einfache Mëschung sou grouss grouss Aromen: D' Zigarette bréngt en Zitrusgeschmaach, Oregano e klengt Batterkeet, a Marjoram en Hiweis. Also beginn mat den Betrag hier an ech wëll net Angscht ze hunn, ëmzegoen bis se just richteg sinn. A wéi Dir et fäerdeg bräicht, et op Brot , Dips, Dressings, Fleesch , Geméis , Reis, Kartoffel, Nuddelen, Zoppen a méi. Dir sidd härst gedréckt fir e gudde Kiirmes ze treffen deen net vu gudde za'atar Léift profitéiert.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Esou
• geréischtem Sesam
• 1/4 Coupe
• sumac
• 2 Icedo Thymian
• 2 Dësch
• marjoram
• 2 Esou vergetréinelt Oregano
• 1 Eeërbecher
• géiss Salz

Wéi et et mécht

1. Gräift de Sesam Sëlwer an engem Liewensmëttelprozessor oder mat engem Mier a Pech.
2. Setzt déi rengst Zutaten a mëschen gutt.
3. Store de za'atar an engem kale, däischter Plaz an enger Plastikszipsaatzstack oder an engem lirtdichten Container. Wann et gutt gespaart gëtt, kann za'atar 3 bis 6 Méint daueren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	10
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	195 mg
Kuelenhydrater	2 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)