Dësen ongewéinlechen an saisonalrescht Vakanzrees mat engem Feierowend mat Feigen Balsamic. Geschmacksvolle Esseg genéissen e Moment - d'Balsamie ass déi populärste - a mécht einfache Salade eenzegaarteg a interessant. Dësen Rezept kënnt vun der Websäit JD Gourmet.
Geschmacksvolle Esseg ass einfacher Esseg infuséiert mat Kräider, Fruucht oder Gewierer, fir datt et e charakteristeschen an ongeschéckten Aroma gëtt, deen den ganzen Ambiente vun der Salade verdeelt, déi Dir matzemaachen. Kleedungsstécker mat aromatiséiertem Esseg kommen mat gesondem Benefice als Bonus - si gi kalorien an natrium- a konservativ frei.
Balsamic ass donkel brong an der Faarf, an den echt Artikel ass aus Italien aus ongeléinertem Trappsaft gemaach. Well et aus Trapp ass, gëtt et gepickt an dann geheescht wéi Wäin. De Präis variéiert jee no dem Alter - wat méi al gëtt et méi deier. Rotweier a wäisse Wäin, de roude Schëpfer an d'Wäiss mat engem mëllen Geschmaach sinn essentiell an Vinaigretteen. Tarragon Essig ass vu Malz a distilléiertem wäisse Essig gemaach an infugéiert mat Estragon, deen e bësse schmuele Bësch geschmackt. Apple Äisgefässer ass laang an enger Kichen ageriicht a gëtt aus fermentéierten Äppel.
Fig fir Cranberries
Op Wonsch, getrocknent Feigen erspuert fir d'Cranberries, fir d'Dressing ze erhöhen. Déi frësch Fee aus Kalifornien sinn vun Juni bis September saisonal. Getrocknegt Feigen sinn ganzjäreg gewise ginn, awer gi souwuel während der Wanter Vakanz benotzt. Déi getrockene Fee si schmaachen séiss, weich a kleet, awer all dat mat engem Präis: Si enthalen 317 Kalorien an enger Coupe an 95 Gramm Carbohydrat. (Kee Wonner, datt se als Feier behandelt ginn.) Good news: 15 of déi Gramm zielen als Glasfaser. Si sinn och voll mat Kalzium, Magnesium a Kalium.
Verwäertung fir Balsamic Vinegar
- An Tomatenbasis Zoppen a Saucen
- Mat geschniddener Fleesch ze addéieren eng räich a déif Aroma Notiz
- Als Marinade
- Als Deel vun engem Sträif um Cocktail - e Fruucht Sirop deen mat frëschem Uebst, Esseg a Zocker gemaach gëtt a gemëscht mat Ären alkoholesche Getränk vu Choix.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dëschfloër
- Mission Fig bal balmlech Essig
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 1/2 Teaspoon Dijon Senf
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/4 Coupe
- extra virgin Olivenueleg
- 1 10-Unze-Päck aus Mëscheppes
- 2 Téicher getrocknegt Séisswaasserkierper
- 4 ounces Feta Kéis (zerbröselt)
- 1/2 Couck Walnuut (gouft a gréng zess)
Wéi et et mécht
- Mix de Esseg, Pärpert, Senne, Salz a Olivenueleg an eng kleng Schuel mat engem Bësch.
- An enger grousser Salade bitt d'Greens, Cranberries, Feta Kéis an Walnuut zesumme.
- Drizzle de Dressing over de Salat a servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 352 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 343 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 9 g |