Vill Leit, déi Frënn oder Famill an Däitschland besicht hunn, hunn d'Chance geholl fir Iessen ze probéieren, déi Dir net an Restauranten fënnt. Däischter Noodle Salad ass eng typesch Party-Nahrung, déi jiddferee weess wéi se maachen, mä dat huet se net ganz häerzlech fir Amerika gemaach. Mee eng Kombinatioun vun Nuddelen, Däitsch Bologna a mëll Kéis vu Kéis, déi an der Mayonnaise gekleet sinn, ass e Klassiker.
Wat Dir braucht Dir
- Salade:
- 8 oz. Nuddelen (trocken Ellbahn Nuddelen, 4 Taucher gekacht)
- 4 Téi Brout (oder Waasser)
- 6 grouss Cornichonen (oder 10 kleng K Cornichonen, oder gläicht Mengen vu séiss Kanner Gherkins a Dill Spears)
- 3 Téi bologna ("Lyoner", "Extrawurst" oder "Mortadella")
- 2 Taasen Kéis (véier, mëll Gouda)
- Optional: 1 Coupe Konserven oder gefruerenen Erbuedem, dënnem geschniddene Puder, Mais oder e bësse Geméis
- 4 Eier (hart gekachten, zitt)
- Dressing:
- 3/4 Joër Yoghurt (Plain)
- 3/4 Couck Mayonnaise
- 1 Zoppeläffelen. Péitert (frësch, gehackt)
- 2 Zoppeläffelen. (séiss Pickel)
- 1 Zoppeläffelen. Zwëscher (frësch, minzen)
- 1 Zoppeläffelen. Äppelzëmmer
- 1 - 2 Zoppeläffelen. Sauerkraut (vu Picklings-Cornichons oder Gherkins)
- 2 Tsp. Moschter (Däitschstil)
- 1/2 Tsp. Knuewelzpulver
- 1 Tsp. Salz (oder fir ze schmaachen)
- Frësch gemoolt, schwarz Pabee fir ze schmaachen
- Optional: 1/2 Tsp. Accent oder Fondor (enthält MSG)
Wéi et et mécht
- Kook d'Nuddelen an der Nuddel oder Waasser al Dente, laut Richtungen op der Pauschal. Drain a cool bis lauwarm.
- Plaz der Nuddelen, Bologna, Kéis an Erbue an enger grousser Schuel.
- Mix all d'Ingredienz beim Dressing. Wann Dir Zougang zu der Däitscher Remoulade-Sauce hutt, benotze dat anstatt datt d'Mayonnaise, Péiterséik, Pikanen zegutt, Ziil a Äppel.
- Gidd d'Dressing iwwer d'Nopeschméissegung a rousse bis alles gutt beschichtet ass. Vleicht an d'gehackt Eeër lass.
- Serve direkt oder frësch ze servéieren.
- Wann d'Salade ze séier ofkillt ass (d'Nuddelen de Sou drop opmierksam maachen), add een eng méi extra Mayonnaise mat engem klenge Esseg gemëscht.