Bistec a lo Pobre ass eng zousätzlech Mielepolitik déi populär am Südamerika, besonnesch a Chile, populär ass. Déi elementar Elementer vu BTtec a lo Pobre sinn Steak, Kraider Kartoffel, gebraten, zwéi Eeër. De Numm beaflosst ongeféier dem "schlechten Mann Steak", obwuel d'Platen eigentlech zimlech räich a gemittlech sinn.
Preparatioun vu bistec a lo pobre kann Iech mat vill schmuele Platen verloossen, awer et ass e Trick fir dëse Problem ze vermeiden. Halt d'Komponente warm an de Backofen, wéi Dir se preparéiert, a benotzen d'selwescht Tiefseelegeschnetz u sech (ech gäere e Guss ).
Serve bistec e lo pobre mat enger Säit vu Reis a e klenge Salat.
Wat Dir braucht Dir
- 4 dünn geschnidden Sirolochen Steaks (oder Filets)
- 3 zwéi zwéi Zwées (geschnëtzt dënn)
- 4-6 geléierte Kaffien
- 4 Knuewelekken
- 4 Eeër
- 1 Flaschen Geméiswierk fir Frigoen
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Peel a schneiden déi Gromperen an Pommes friséis. Kukk frëscht an héicht (360 F) Geméiswierk bis Golden. Drénken op engem Cookie Blat mat Päffelchecken gezeechent, Saison mat Salz, a Plaz an engem 200 F Ofen fir se warm ze halen.
- Viraussiichtlech d'überschafte Geméiswierk ervirgehuewen an eenen separaten Container ze liesen, sou datt et 3 Dëschféi am Setzgeschoss lass geet oder e neie Kaffi brauch.
- Sauté zwëschen dem Geméiswierk bis mëll a goldbraun, ongeféier 10 Minutten. D'Ziiten ufänken a Plaz an enger shalleg Pan oder Kasseroll loune loossen an an de Pâté bréngen mat de Pommes Frites.
- Kleng Knuewel. Engersäits un eng Säit vun de Steaks mat Salz a Pärp, a mat der halwer vum gehackten Knuewel. Pound Steaks mat engem Fleesch Hammer ze flaach, flipsen se a widderhuelen op déi aner Säit mat dem verbliwwene Knuewel.
- Sauté Steaks op héijer Hëtzt, dreift emol, bis op béide Säite brennt a gekuckt op gewënschten Donneess. Plaz Äert Zwiebel iessen an zréck op den Uewen.
- Fuert e klengt Ueleg an de Séisswäin an d'Ee ze jäizen, sonneg op. Saison mat Salz a Pabeier wann Dir wëllt. Während d'Ee gi kachen, huelt d'Kartoffel, d'Steak an d'Zwécke vum Ofen. Verdeelen d'Zwiebelen tëschent 4 Platzen, uewen mat engem Deel vun de Fritten, a lass d 'Steaks op Top. Wann d'Eeër fäerdeg sinn, ginn all Steak mat engem gebiede Ee. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1190 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 456 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Kuelenhydrater | 110 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 105 g |