Dës Crab Rangoon Rezept stinn vu Shirley Fong-Torres, deen d'Rezept vu sengem Papp erfuart huet, den originelle Kaff am Trader Vic's Restaurant. Hir Firma, Wok Wiz Walking Touren a Kichencenter, féiert eng ganz populär Serie vu kulinareschen a historesche Walkage-Touren zu San Francisco. Méi erfueren iwwer Kaffi eventuell.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kilo Kaff Fleesch oder geräusächtem Lachs , lues fléien
- 1 Eeërbecher gréngent Zwiebel, fein gemengt
- 1/4 Pound Creme Kéis (bei Raumtemperatur)
- 1/2 Teeschaden Steak Sauce
- 1/2 eelste Knuewelzpulver oder 2 Knueweess gehuewene Knuewel
- 1 Pond
- gewonnen huet
- Wénkel
- 1 zitt Ei oder 2 Ee Blécker
- 3 Schëlter Geméiswierk
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Crab Fleesch oder geräuscht Lachs, gréng Zon, Crème Kéis, Steak Sauce a Knuewel.
- Plaz 1/2 Teelstoun vun der Mëschung an der Mëtt vun der gewonn Tonnen Wrapper; e klenge Quadrat iwwer e Dreieck ze bilden. Ët gëtt d'Zentrum mat dem geschlagen Ee.
- Bréng e puer eckeg zesummen an dréckt vëlleg, sou datt d'Füllung sécher ass. Öl Wok a Wärme bis 375 Grad fir Tiefebierg.
- Deep-fry ee Krab oder Lachsbläschen a passen d'Hëtzt niddereg wann néideg. Frësch Rueweisser bis heefeg braune, manner wéi zwee Minutten. Serve waarm.