Dës köstlech Kebabs ginn mat enger Kombinatioun vun Joghurt an Gewierer verwäert. Yoghurt ass e super Additioun zu all Marinade, well et liicht liicht assuréiert Natur hëlleft fir Fleesch ze verbannen wann d'Dicke Kraider a Gewierer an der Plaz hält. Servéiert dës mat waarm Pai oder op engem Bett vu frësche Blummen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pounds / 900 Gramm
- Wäschbecher gin an 2 Zich Plazen geschnidden
- 2 Taas / 475 ml. einfache Joghurt
- 1/4 Coupe / 60 ml. gehackte Ënn
- 2 Esslöffel / 30 ml. Zitrounejus
- 2-3 Knuewelekken
- Schwäert vum Knëppel
- 2 Teaspullen / 10 ml. geriewten Ingwer
- 2 Teaspullen / 10 ml. Salz vum Salz
- 2 Teaspullen / 10 ml. Buedem
- 1 Teelöffel / 5 ml. Käerfter (Äerd)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Joghurt mat Zwiebel, Zitrounejus, Ingwer, Knuewel, Salz, Kumin, Kärander, a schwaarzer Pärp an enger Glas oder Plastikschale.
- Plaz Schockel Stécker an e resealable Plastiksack a féiert Marinade iwwert Schong.
- Vergewëssert Iech datt all Deeler ofgedeckt ginn ass, léisst d'Loft vun der Tasbei verdeelen, seet an d'Plaz an de Frigoen fir 4-12 Stonnen.
- Preheat grill.
- Thread marinéierte Schoeller Stéck op Spieeler, ongeféier 4-5 Stéck each jee vun der Länge vu Spieeler.
- Grill iwwer engem mëttelalterleche Feier fir ongeféier 25-30 Minutten oder bis d'Schweinefleesch gekacht ass (d'Erreechung vun enger interner Temperatur vu 140 Grad F / 60 Grad C).
- Sidd d'Kachkraaft erofgespillt, aus der Hëtzt geholl an erlaabt 10 Minuten ze verdeelen a sech ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 317 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 909 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 46 g |