Dëst ass e beléifte griichesch Läffefaarfrezept mat der Spigel mat engem Been vu Lämmercher (Knach oder Fruchtlos), mat Tomaten, Kartoffelen a gréng Bounen gekacht. Dëse griichesche Stäipt Rezept kann och mat engem Drockkuhr gemaach ginn.
Griichesch ass d'Platen αρνί με φασολάκια, ausgeschriwwe ahr-NEE meh fah-soh-LAHK-yah.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Päif Lamm (Fëndel vum Lämmchen, Knach an oder 3 1/3 pounds vu guddem Been oder Schëller, geschnidden a serventege Stécker)
- 1 Zwéin (fein gehackt)
- 7/8 Couche Olivenueleg
- 1 1/2 Téicher Waasser
- 2 Teaspullen Mier Salz
- 2 1/4 Pounds vu Stéck Bounen (frësch oder gefruereneen, ofgeschnidden getrimmt)
- 3 mëttlere Tomaten (Pëllen am Mixer)
- 4 Dëschtéin Tomatenoss
- 2 1/4 Pounds vu Kartoffel (geschleeft, geschnidden an grousse Stécker)
- 1/2 Rondelebeleklet (frësch gehackt)
- 1 Ronderemespeppe Dill (frësch gehackt)
- 1 Rondelblatbett Peters (frësch gehackt)
- Pinch vu Buedem vum Zëmt
Wéi et et mécht
- An enger Kasseroll oder Pott potléiert d'Zitt an d'Fleesch vun Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis gutt gebrannt.
- Waasser, Tomaten, Tomato-Sauce a 1 Eeel Salz ofzebauen.
- BrŽn op eng Kach, abegraff a simmer fir 45 Minutten, bis Fleesch zë brengen.
- Bannert Bounen, Kartoffel, Minze , Dill, Péiterséil, Zimt a lénks Salz.
- BrŽn op eng Kach, abegraff a simmer fir 30 Minutten.
- Huelt vun der Hëtzt a léisst sech 10-15 Minutten daueren fir ze servéieren.
- Bemierkung: Füder méi Waasser während der Kach fanne si néideg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1496 |
| Total Fett | 91 g |
| Gesat huet | 30 g |
| Ungessereiert Fett | 47 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodium | 1.041 mg |
| Kuelenhydrater | 77 g |
| Diabetesfäegkeet | 21 g |
| Protein | 91 g |