Dee polnesche Stil ass e franséischen Ausdrock fir "am polnesche Stil" gekacht ginn, mat engem gehollef hart gekachten Eeër, Brout, Péitesch a Botter garnéiert.
Hei de Choufleur ass gekacht a ginn als ganz Kapp gedréckt. Ech hunn d'Eeër geläscht a ersetzt se mat gehackten Mandelbunnen a Dill (ech war an der Péitersäit verlooss).
Dëst ass esou e einfach Rezept dee kann an der Mikrowelle preparéiert ginn a féiert all 15 Minutten virum Start bis Enn.
Kuckt d'Diskussioun iwwer den italienesche Impakt op Geméis am polnesche Kachen, ënnert der Rezept guidéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Kapp Choufleur (gewascht a geschmaacht)
- 4 Equipen Botter
- 4 Icedo Mandelen (fein gehackt)
- 4 Dëscher dobausse Buedem
- Garnesch: gehackte Péitert an Dill
Wéi et et mécht
- Place 1 grouss Koppel gewäsch a gekämmt Choufleur, riets a riets, an engem Mikrowelle mat engem Deckel. Huelt 1/4 Drëchent Waasser. Cover a Mikrowelle op héije 8 Minutten. Loosst Choufleur sëtzen, iwwerdeckt, an der Mikrowelle während Dir d'Botter mat Botter virbereet.
- Mëttlerweil gëtt et an engem klenge Séisswäin 4 Icedelensbutter an 4 Flëssegjänneg Fein gehackt Mandel, Koeler lues ze brong. Stier an 4 Equippe trocken Brout a kachen ongeféier 1 Minute oder bis knackeg.
- Huelt gekacht Choufleur aus engem Kachpëlla geläscht, oflaaft séier a bitt op Plateau servéieren. Spouner Schmuddelbann mat Mandelbraten a gutt mat hackele Péitert a Dill.
Den italienesche Konflikt
Nieft dem Kriibs- a Rooteméis ass Polen zu Krautem bis zu 1518 onbekannt, wou d'Queen Bona Sforza, eng italienesch Prinzessin, bestuet huet mat de Witwenfuers den alen Zyklus, de Sigismund I. (Zygmunt).
Vill polnesch Wierder fir Geméis sinn tatsächlech direkt aus Italiener - Kalafiorien (Choufleur), Pomidorien (Tomaten) an Saalata (Salat) geholl. Bis haut ass soup Greens bekannt wéi włoszczyzna oder "italienesch Stuff", włoski als polnescht Wuert fir "Italienesch".
Wat ass Choufleur?
De Choufleur, bei sengem Bescht am Hierscht a Wanter, ass e krëschtlech Geméis zesumme mat Broccoli, Kale, Bréissel Spross, Kohl , Meedchen , Rutabaga , Kohlrabi , Rüpfen a soss.
Cruciferous Geméis ass verpackt mat Antioxidantien, Glasfasern, Vitaminen, Mineralstoffer, einfach ze wuesse an normalerweis e gudden Kaf.
Méi Iwwert de Polonaise
Typesch Blat a Spargel ginn à la Polonaise bereet. Fir Polen, déi hart gekachten Eeër a Päckel gehackt ginn normalerweis verlassen, datt Dir mat mat Botterbëscher kënnt. Aner Polnesch Uebst déi d'à la Polonaise behandelen, gehéieren Ästuff Eeër a Zucker a Schnappwaasser Ech hunn am Restaurant Warszawa zu Santa Monica, Kalifornien genossen. Een anere Beispill ass déi gréng Bounen à la Polonaise, déi ech mat dësem ungaresche Stuffed Beef Roulade Rezept war.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 156 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |