Mir wëssen, datt se net gesond sinn, mä vill vun eis kënnen de Geschmaach vun enger Fast-Food-Fruucht net opmaachen. De knussege Äussere féiert de Wee zu enger Ausschreiwung, de Schmelzpunkt an de Ménger Mëtt, fir datt se se duerch d'Hand fillen, bis se iwwerrascht! - Gitt et net méi am Koffer oder Box. An dann ass d'Schold op.
Elo kënnt Dir déi selwescht Frittéiert Frittelen Erfahrung ouni Genre vun der Schold erfëllen! Dëst hausgemaachte frittéiert frittéiert Frittchen Rezept krepéiert wéi kräfteg a lëschteg Frittchen wéi Dir am Fouss dohinner ouni irgendeng mysteriéisen Zutaten an hinzeginn Fett kréien. Dir kënnt en Ueleg auswielen andeems Dir Äert Geschmaach an Diät passt an mat nëmme Kaffi a Salz als eenzeg aner Zutaten, Dir wësst wat Dir iesst.
Ee Geheimnis fir knuspestesche Päiperleken ass d'éischt d'geschnittene Kartoffel am Waasser. Dat eliminéiert d'Zucker, déi et dobausse kënnt fir de Signat Crunch ze entwéckelen an d'Kraut ze brengen, sou datt d'Kartoffelstécker net matenee stëllen. Dëse Rezept rifft eng friddeg Frittefeier a Kriibs, awer Dir kënnt e schrëftleche Pot oder hollännesche Ofen a Mesh-Krä ze benotzen - einfach sécher datt een eegene Thermometer op de Pot hänke bleift fir d'Temperatur vun Ueleg ze verfolgen. D'Hëtzt vun der richtiger Hëtzt ass entscheedend fir d'perfekt Fruucht fir Fruucht ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 grouss
- Russet oder Bakk Kartoffelen (geschleeft a geschnidden un Streifen un 1/3 Zoll Dikrich an Breet)
- Ueleg fir déi gedréckt Fruucht (z. B. Erdnussöl)
- Dash Salz, oder fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Maacht d'geschnidde Gromperen an Éiskär Waasser fir 1 Stonn bei Raumtemperatur. Drain ganz gutt a grëndlech pat troi mat Papeterie.
- Addt d'Ueleg ze friddegen an erhéigen bis 370 F.
- Heizen den Ofen op 200 F (fir Frischesen ze friemen waarm).
- Plaz Kartoffelsstrippen an enger eenzeger Schicht an deen Kiischtekorb. Ënner Kuerf a Ueleg a frittéiert an waarmem Ueleg fir ongeféier 3 bis 4 Minutten oder bis zu Goldbraunes a Tender.
- Frëscht eraus op Päerdtücher fir ze drenken. Transfert op e Bakblech, fir am Uewe waarm ze halen, während Buedembéireng Stécker.
- Wann d'Brat fäerdeg ass, spritt de Fritt mat Salz.
Tipps a Variatiounen
Den ideale Ueleg fir déi gedrallte Fëscherei ass Erdnussöl - e mëll Geschmaach an e Fëmmertag erlaabt datt d'Iessensfäegkeeten hir Goûten a knuspelen ouni brennen. Allerdéngs kënnt Dir en anere Neutralegestell wéi Geméis, Canola oder Safflower benotzen, wat och ëmmer héich Fëmmen vu wäit iwwer 350 F.
Wann dës Versioun net ganz mat Ärem léiwen Fast-Food-Brout passt, da kënnt Dir op d'Doppelfleesch-Methode probéieren. Hei futt Dir d'Kaffi zweemol - d'éischt Kéier d'Kiche dobannen ze kachen, déi zweet fir dës Ënnerschrëft ze schneiden. Wann Dir eng frittlos ouni Ueleg gesäit, frësche fresch Fritten kann eng gutt Optioun sinn.