Dës Hot Chocolate Truffles schmëlzen an den Mond ... an Äre Becher! Dës klenge Bonbons hu verdoppelt Zousatz als Trüffel an als einfache Wee fir eng Tëlee vu waarme Schockela ze maachen. Pop e puer vu hinnen an e Glas mat Mëllech, Mikrowelle fir eng Minute, an Dir sidd mat engem räiche, cremeg Téi Cocoa.
Ech wollt gär e bësse Spaass mat dem waarme Schockelverglach hunn, also hunn ech se an klenge Marshmallows gewunnt, awer dat ass vëlleg fakultativ. Dir kënnt se mat enger méi grouss Marshmallow grënnen oder se an d'Päiperleken ausrollen (fir mintesch waarm Schocki!) Oder einfach se ze schéissen
Wat Dir braucht Dir
- 10 oz donkere Schockela (fein gehackt)
- 8 oz schwéier Creme (1 Coupe)
- 3/4 oz lecker Maisirop (1 Tess)
- 1 oz Butter (2 Tablett, net gesalzt, bei Raumtemperatur)
- 1 1 1/2 oz onweeten Kakaobudder (1/2 Téi, fir d'Staubsaach)
- 10 oz Schockela Candy Coating
- Optional: 3 Téi Marshmallow Bits (kleng knapps marshmallows, kann ufänken oder ersetzen aner Toppings)
Wéi et et mécht
1. D'gehackt Donk Schockela an enger mëttlerer Schuel setzen. Huelt d'härzlech Rahm an Maisirop an eng kleng Kasseroll an setzen d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Bring d'Crème op ee Simmer, a wann e klengen Blasen entstinn iwwer de Seiten vun der Pan, schéckt se iwwer d'Schockela an d'Schuel.
2. Loosst d'waarme Creme d'Schockela erofklammen fir eng Minutt z'invenéieren, da vereinegt se viraussoen zesummen, bis all d'Schockela ausgeschmiert gëtt an Är Ganache glécklech a glanzlech ass.
3. Füder d'Zëmmertemperatur Botter an drénken an d'Ganache bis zu de sougenannte Buedem. Dréckt eng Schicht Klick wrap direkt un der Ganache op a lass et seet, bis et Raumtemperatur erreecht. Soubal op Raumtemperatur d'Ganache ze kälen, bis et fest genug ass fir d'Schoof, 1-2 Stonnen.
4. Decken en Backen mat gewachtem Pabeier oder Pergamentpapier. Benotzt en Séisswaasser oder Löffel fir d'Ganache an 1 Zoll Kugel ze bilden. Staang Är Hänn mat enger liicht Schicht Kakaolpudder an d'Kugelen tëschent Äre Handflächen ze rollen fir se ronn ze kréien. Wann Dir d'Zäit hutt, léiwen d'Trüffelen bei enger kühler Raumtemperatur iwwerhuelen fir sech drénken an d'Ganache setzen - dat hëlleft hinnen eng schützende Haut ze bilden an ze liicht ze bréngen. Wann Dir keng Zäit hutt, kafen d'Schacht fir 45-60 Minutten, bis d'Trüffelen ganz staark sinn.
5. Wann Dir bereet sidd, d'Trüffelen ze déif, gitt d'Marshmallow Bits oder aner Ënnerprénger an enger breed, shalleg Schuel. Schockéiert d'Schockelcanné beschäftegt an enger Mikrowellen-sécher Schüssel an 30 Sekonnen Intervalle, rëm no all 30 Sekonnen bis geschmëlzt a glat.
6. Scoop e Löffel geschmëlzt Uebst an d'Handfläch. Gitt eng Trüffelen an d'Beschichtung an benotzen Är aner Hand an d'Hand ze rulléieren, bis et vun enger dënnter Layer op enger Säit ëmgedeckt gëtt. Schreift Är Hand an d'Trüff zerlef de Fangerspiller an d'Schuel vun de Marshmallow Bits, dann zéckt direkt drun an den Bits fir et komplett ze maachen. (Dës Methode benotzt, anstatt d'Trüffelen ze drenken, ass méi séier a Resultater an enger méi dënner Schockeleschoul.) Nach e puer Momenter kënnt Dir d'Trommel aus der Schuel drénken an e Bakblech ginn.
7. Eemol nach all Trüffelen goufe a dekoréiert, kafen d'Schacht fir d'Schockela fir 15 Minutten ze setzen. Beweist dës Trüffelen an engem luesen Container am Frigo fir bis zu enger Woch. Wann Dir se se einfach ze iessen, ass et besser fir se ze iessen ze ginn, nodeems se d'Mais ginn, well d'Marshmallow Bits wäiss mëll an kléng an der Fiichtegkeet vum Frigo kommen. Wann Dir se ze benotzen fir e waarme Schockela ze maachen, ass et net egal wéi vill, well se et ëmmer méi erliichtert a schmëlzen.
8. Fir heiandsi Schockel mat dësen Trüffelen ze maachen, 2-3 2-3 Truffelen an engem Kelch mat 1/2 Tatz Mëllech setzen. (2 Trüffelen ginn e masser Schockelakuma, 3 Trüffelen ginn e méi staarken Aroma.) Mikrowelle fir 1 Minute, da schéisst oder entpacken den Inhalt bis d'waarme Schocki schmëlzt a glat. Mikrowellenstärken variéieren, sou datt Dir vläicht e bësse méi Zäit braucht fir et esou waarm wéi Dir wëllt. Top mat aner Marshmallows wann Dir wëllt.
Klickt hei fir all Truffel Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 106 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |