Dës Schockela Panna Cottas ginn mat griichesche Joghurt fir Dicken, Tang, Protein an Lecker. Well et esou wéineg Zutaten ass an dësem Dessert, Qualitéit Saachen. An enger lokaler lokaler Molkerei sichen, déi biologesch Mëllech a Molkereprodukter verkaafen, ass de Wäert geluewt. Ech gär gären (lokal fir mech) Strauss griechesch Joghurt fir den intensiven Tang deen et an dësem Geriicht bréngt, awer dat ass ze vill Tartness fir e puer. Egal wat Joghurt Dir benotzt, wëssen, datt dës Panna Kataen schéi sinn mat frësche lokale Beeren . Dir wëllt och dës Buttermilk Panna Cotta fir e gläichméissegen schmaache Twist op der klassescher "gekachte Crème" Dessert kucken.
Dës si méi lecker wéi se servéiert mat frësche Fruucht op der Säit. Berries, besonnesch, sinn e gutt Match. Ech war och bekannt datt d'Lily gild ginn an eng Puppel vu Schlippkost ergänzen .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Teelöffel (1 Enveloppe) Gelatine
- 2 Taass Mëllech (gedeelt)
- 3/4 Coupe Zocker
- 1/4 Coupe onweeten Kakao
- 3 Unze Schockela (gehackt)
- 1 3/4 Téi griechesch Joghurt (oder aner décke, gespannte Joghurtvielfalt)
- 1 Teelöffel Räis Vanilleextrakt
Wéi et et mécht
- Setzt d'Gelatine an d'1/2 Téi vun der Mëllech an eng kleng Schuel. Stier bis d'Gelatine opgeléist gëtt. Sëtzt et duer.
- An enger klenger Féiwer, déi d'verbleiwe 1 1/2 Téi Mëllech, Zocker a Kock dobäi maachen. Huelt iwwer mëttlere Hëtzt a kocht, ëmmer rëm e rëm bis zum Dampzuch. Huelt d'geschackte Schockela, fänke d'Hëtzt ab, a rührt bis d'Schockela d'Fëllung opléist.
- Well d'Gematine mëschen an d'Kakao-Mëschung vermëschen.
- An enger grousser Schossel kombinéieren de Joghurt an Vanill. Laange wäisst bei der Kakao-Mëschung.
- Verstinn d'Zäit vun der Verdeelung andeems d'Schüssel am Eisebunn plazéiert ass (eng méi grouss Schëffer déi mat Eis gefeelt gëtt) a frisst d'Mëschung bis se ofkillt. Dëse Schrëtt ass fakultativ, awer et wäert däitlech d'Zäit ofhuelen déi d'Panna-Cotta ugeet. Ouni Cool ze iwwer e Eisesbaden, da wäert et eng Iwwernuechtung an de Frigoen setzen, wat, wann Dir geplangt ass, kee Problem ass. Wann d'Dinnertime awer e bësse méi fréi wéi dat ass, killt d'Mëschung ofgeschnidden, ier se et an de Frigoen setze wëllt, heescht datt Dir an e puer Stonnen an Dessert zerwéiert.
- Egal ob Dir et iwwer e Eisebunn gekühlt hutt oder net, gitt d'Panna-Cotta-Mëschung zu 6 oder 8 kleng Rameken. Deckt d'Rameken a killen se bis d'Panna Cotta gesat gëtt (et wäert nach ëmmer jäizt, wann Dir d'Ramekins schütt, awer nëmme ganz wéineg), irgendwann tëscht 2 Stonnen an Iwwernuechtung, jee no wann Dir et am Ufank ofgekillt hutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 243 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |