01 vun 14
Traditionell Weiblech Spezial Spezialitéiten
A Kraaft, Këschten, e gudde Geroch mam Schmoß oder de kulten Pärpermint behalen en Handzuch aus Zuckerkacken, an Dir sidd gebonnen, d'Chrëscht Erënnerungen all Zäit vum Joer ze evakuéieren. Awer wéi gesoot dës typesch Iessen - esou wichteg fir Vakanzomanen, an esou an der Kultur vum Vakanz - an d'éischt Plaz mat Chrëschtdag ass? Brieche dës Biller vun traditionelle Chrëschtvakanz a gitt e Geschmaach vun der faszinante Geschicht hannert traditionell Chrëschtdemolz.
Plus, léiere fir ze kafen vun all de sougenannte Christmas Foods online, egal ob Dir eng nei Familljestraditioun wëllt begéinen, oder einfach d'Zäit upassen fir d'Saison mat dengen Hären ze genéissen.
02 vun 14
Adventskalenner
Eng Däitsche Innovatioun vum 19. Joerhonnert huet de Adventskalenner fir d'Zäit bis zum Chrëschtzählung entwéckelt fir d'Adventszäit ze markéieren an d'Erwaardung fir de Feier z'erhalen. Fir Kanner an der Traditioun ze engagéieren, vill Kalenderen verdeelen e séissen oder séisser Behandelen hannert d'Dier vum Dag. Vun Heirloom Séissegheiser bis zu engem Kalenner, dee ganz vu Cookien gemaach gëtt, ass et méi einfach, Gourmet Adventskalenner ze fannen.
03 vun 14
Panettone
Folk Legenden hunn iwwer d'Panettone mat Chrëschten verbonnen. E puer soen, datt de séisses milanescht Brout an de 1400er vum Herzogs falconer a seng Adalgisa, e schlechte Bäckerhaack, entwéckelt gouf. Am Nomëtte schaffen déi zwee e räich Brout deen d'Bäckerei säi Geschäft erliewen. Zu Chrëschtdag hu si de Friichte gedroen a citron, e gudde Succès, deen de Bakherr räich gemaach huet an erlaabt datt d'Koppel bestuet huet. Eng manner romantesch Méiglechkeet ass dat als "Pane di Tono" oder Luxusbrout, déi héich Läffeg mat sengen techene Ingredientsen a laang Zeechnen a Virbereedungszäit war et fir Chrëschten reservéiert.
Och an Italien hunn déi meeschten Panettone kafen . Fannt et bei italienesche Bäckereien, oder bei Williams-Sonoma oder IBFoods.com online kaaft.
04 vun 14
Gingerbread Houses
Gingerbread huet eng onverzichtbar laang Geschicht als Liewensmëttel, a mir wëssen, datt et zanter dem viktorianesche Ära zu Chrëschtdemorier dekoréiert gouf. Wéi Zännereien, ginn se populär nodeems d'Bridder Grimm hir publizéiert Hansel a Gretel publizéiert huet, obwuel et net kloer ass datt d'edible Gebaier hir Start als literaresch Erfindung erfëllt hunn. A Stécker vun Europa am 17. Joerhonnert hu sech nëmme professionell Päerdsfleesch dach d'Joresprodukt ze baken. Dëst Restriktioun gouf während Chrëschtdag an Ouschter eropgezunn, wat d'Weiher-Pizzaschléi ze erklären.
Gingerhaus-Kits gehéieren e innovativen Kader fir d'Katastrophen-gratis Konstruktioun, fir datt Dir Äert Lebkuchenhaus dekoréiere kann.
05 vun 14
Plum Pudding aka Figgy Pudding aka Christmas Pudding
An der Nahrung a Kachen a viktoresch England: Eng Geschicht, Andrea Bloomfield erkläert d'Traditioun vum Puddingpudding giess fir Chrëschten mat enger réimescher kathoulescher Kierch décidéiert fir eng 13 Zutaten pudding ze maachen fir Christus an d'Apostelen ze representéieren. Stir et op e Sonndeg héiert bis déi Zäit, och - Familljemembere hunn d'Pudding vun Osten bis West opgeruff fir d'Magis Rees ze maachen. "Plum" bezeechent een bestëmmt Fruucht, wéi spéider vu viktorianesche Pudding Rezepter, dorënner d'Rosinen, d'Korinthen, d'Rëndfleesch, d'Zitrusestär, d'Mandel a d'Gewierzer - awer net Pflaechen (oder souguer Proun!).
Plum Pudding ass vill Zäit, awer Expat Brit Tracy Claros mécht d'Aarbecht fir Iech. Bestellt vun hirer Präisiwwerreech StickyToffeePuddingCompany.com.
06 vun 14
Këscht
Villzuel Sänger hunn "The Christmas Song", och "Chestnuts Roasting op engem Open Fire" iwwerdeckt. Mee wéi goufe Käerzen eng Weihnachchen Symbol ginn? Starchy, Nährend Chestnut ass méiglecherweis eng vun de fréierste Nahrungsmëttel déi vun de Mënschen giess hunn , an am Géigesaz zu villen traditionellen Chrëschtvakanz waren se net e rare Luxus - Chestnuts wuessen witzeg a sinn historesch als Liewensmëttel Liewensmëttel benotzt. Seng bescheidener Natur ass wichteg fir d'Chrëschtconcertioun; op Martinstag, oder De Fest vun St. Martin, kritt den Aarm e symbolesche Geschenk vun Kastilien fir Liewensmëttel. Benediktiner Nonnen an der Toskana preparéieren Pieno di Natale, e rustesche Kastennumm, fir Chrëschtdag.
Kachastrousen erstallt sinn am einfachsten an de Rezept Rezepter.
07 vun 14
Buche de Noel
De Bûche de Noël ass e logesche Kuch fir den Yule-Protokoll z'entwéckelen, deen ee Mol an Europäer zu Chrëschtdag verbrannt gouf. Made of layered oder gerollte Genoese Schwammkuchen gefüllt mat Mousse oder Botterkriibes ass d'Bûche de Noël oft mat Marzipan oder Meringue Champignonen, Bëscher oder Holly Blat dekoréiert. Hei fannt Dir Bûche de Noël bei Franséischen Kaffiszorten oder bestellen een online.
08 vun 14
Candy Canes
Zocker, eemol eng Edel - an deier - Commoditéit, war normalerweis fir d'Vakanz fir Chrëscht reservéiert. Laut Folklore ass de Schock aus dem Zuchduerchkéet um 1670 entstanen, d'Erfuerschung vun engem Däitsche Choirmaster als Enseignement fir jonk Sänger ruhig während Dier ze halen. Mir wësse net, ob et d'Wahrheet fir dës Geschicht ass, awer mir wëssen, datt 1847 Ohio, e Däitsche Imigrant, genannt August Imgard, seng Chrëschtbeem mat Zuckerkierper dekoréiert huet. Mir kenne och faarweg Banden no 1900 nach geäntwert ginn, wahrscheinlech fir Pärpmen oder Wantergreenen.
Saveur huet den Zänn Kaffi vu ZoesChocolate.com den "Best of World" genannt. HammondsCandies.com verkeeft natirlech gefärbte Canes mat enger Rei vu Goûten.
09 vun 14
Chrëschtdags Ham
Ee Wëldskapp war de essbare Centric op déi räichste Feierdeegkeeten an Tudor England, eng Haftbezuele vun der heidnescher Traditioun fir de Freyr ze ernieren, en Norwegeschen Gott vun der Ernte an der Fruchtbarkeet, dee mat Eber ass. Fir déi vun de mëttlere Moyenen, huet e Yule Ham d'Plaz vum Schéines de Schéisser geholl. Haut ass nach ëmmer den Eckstein vun Chrëschten a villen Deel vun der Welt.
D'Dakin Farm säi Wäertkonscht, d'Ahorn-Héchsttempel goufe vu Bon Appétit a The Food Channel gelueden. Kaaft online bei DakinFarm.com.
10 vun 14
Mincemeat
Mincemeat, an der ursprénglecher Inkarnatioun - gehackt Fleesch gemëscht mat getrockenen Uebst, Zocker a Gewierzmëttelen - war e Wee fir Fleesch ze spueren a weider Ressourcen ze benotzen. Iwwer Zäit hu manner a manner Fleesch am Rezept ugebuede ginn, sou datt de Mincemeat, dee mir haut kennen, komplett aus Fruucht, Zocker, Alkohol gemaach gëtt a heiansdo an engem Knuet an hir Originen, suet .
Am 16. Joerhonnert hu Kaffispaus och e Britesche Chrëschtdeeg. E puer bekräftegen datt d'Mincemeat-Pies bei Chrëschtdagsvölker populär waren an d'Saturnalia Traditioun vu Séisswaassers an de räiche Pappen am Vatikan. Puritaner veruerte Mincemeat-Pies als kathoulesch Miwwel, wat erkläre kann firwat si manner populär an den USA sinn wéi an England.
Eng Auswiel vu geschnidden englesche Minzemeat bei Amazon.com.
11 vun 14
Stollen
Stollen ass éischt a 15. Dokumenter dokumentéiert, obwuel d'Receptioun erneit doduerch geännert huet. An de 1400er huet Sächsesche Royale 40 Joer gebraucht fir e String Papieren ze benotze fir d'Botschaft an de Stollen ze benotzen. D'Inklusioun vu Botter mat engem räichen Kuchen; D'Rezept hu sech am Laf vun der Zäit an d'getrocknete Fruucht- a Marzipan-Akzent Laaf entwéckelt. D'Said ze representéieren fir den erdronkbillen Baby Jesus, déi länglesch, Zocker-Stëpplazen, déi heiansdo Christollen genannt ginn.
Dresden ass besonnesch berühmt fir seng Tollwut - et ass och e Statshärfest - et ass also eng echt Dresdner Stollen. CoffeeCakes.com verkeeft se, zesumme mat klenge Choixen vun der Texas Bäckerei.
12 vun 14
Fruitcake
D'Rezepter fir déi staark frësch beladene, heiansdo béiswëllegen Obstakelen, déi mir mat Chrëschtzëmmer verbannen, hunn hir Wurzelen am Mëttelalter. Déi getrockneg Fruucht a Zocker waren deier Importer, sou datt se se duerch eng grouss Quantitéit benotze fir eng speziell Gelegenheet hunn (also Fruuchtkuch als traditionelle Hochzäitscourse). Plus, an de Deeg vun hart fir ze brennen hölzerne Backofen, ass Succès Kuchen Backen e komplizéierte Betrib.
Vermont-baséiert Old Cavendish mécht all-natierleche klenge Fruucht Kaffi mat ongeléistem Fruucht, Cashewen an Walnuber. Kältegement a bronger a oranger Liqueur, Old Cavendish backen genau d'Zort vu Fruucht, déi gewënnt a verankert Ennert op Fruuchtkuch bashing. Kaaft online bei OldCavendish.com.
13 vun 14
Orangen, Clementines, Mandarins, an aner Citrus
An dëser Deeg vun modernen Kältekonditiounen a Liwwerecher produzéiere mir eng verluerbare Stécker. Awer Orangen an aner Zitrusfrüteren waren eemol e wertvoll Luxus an Europa an Nordamerika, hunn all Joer e puer Kéieren ze genéissen. Helleg, sonneg a wäiss mam frëndlechen Jus, Orangen, Tangerinen a Clementinen hunn d'Chrëschtgeschenke begréissen, besonnesch an der Mëtt vum kalen Wanter.
14 vun 14
Eggnog
Eggnog, wéi mir et haut kennen, ass eng Variatioun vu Mëllech- a Wäinbasis Englesch-Schlagzeilen déi op d'mannst um 17. Joerhonnert versti sinn. Nogs goufen oft fir gesellschaftlech Occasiounen gemaach, fir d'Gesondheet vun deenen deelzehuelen, déi deelgeholl hunn, fir datt se eng natierlech Entscheedung fir d'Verzweiflung vu Chrëschtdagsspiller waren. Haut d'Eggogenen sinn eng frothy concoction vun Eeër, Mëllech a Zocker mat Rum oder Bourbon. De Rezept ass einfach, awer wann Dir léiwer eesäiteg rŽi Eeen eschënnen, gi pervertéiert kommerziell Eegocii einfach an Supermarchéën. Et gi souguer vegan Nogelen an Handwierker Eggnogë vun klenge Baueren. Well Molkerei e relativ lokalen Produkt ass, gëtt d'Markenvisibilitéit variéiert vun der Regioun. Kuckt all-natierlechen Eeegogs, fatzt Ären eegene Alkohol an huet mat engem Gitter vun frësche Muskat.