Alles wat Dir braucht, iwwert dës hell gréng Fruucht ze wëssen
Chayotes (ausgezeechent Chahy-oh-tee ) ass eng hell gréng, Bireng-fruucht Fruucht mat enger eenzeger, gréisser Grous an eierbarer Fleesch a Haut. D'Fleesch vun der Chayot ass mëll an de Geschmack an huet eng Beschreiwung irgendwo tëscht enger Kaffi a Gurke.
Dës tropesch Uebst ass natiirlech zu Mexiko, mä si sinn haut an waarme Klimaschutz weltwäit. Chayotes sinn e populär Zutaten vun Zentralamerikanesch Kichen, wéi och an Nahrung, déi an de südleche Vereenten Staaten preparéiert sinn, obwuel zu enger méi kleng a mannerem vun der laténgescher amerikanescher Kichen.
Och bekannt als Pear Squash, Mirletons, Cho-Cho, Chounchoute oder Choko, jee no wei an Zentralamerika Dir reest, Chayote si fir eng Rei Zwecker benotzt, wéi zum Beispill Kachen a giess wéi e liicht Snack.
Chayotes hunn en héije Waasser- a Fasergehalt a sinn relativ wéineg an natierlechen Zucker, fir se relativ kal mat Kalorien verglach mat anere Frucht ze maachen. Chayotes ginn och héichwäerteg fir Kalil a Aminosäuren ze héich.
Wéi kënnt Dir Proprietär Chayotes benotzen
Obwuel technesch eng Fruucht, Chayoten ginn oft méi benotzt wéi e Geméis an der laténgescher Kichen. Hir mëller Fleesch verbréngt sech mat enger Vielfalt vu Gebrauchs- a Wuelméiglechkeeten als Chayoten kann reng giess wéi och gekacht a Schuel sinn allgemeng net erfuerderlech.
Wann et réit giess, Chayoten ginn dacks op Zaloten an Salsa hinzuaddéiert, fir e knusprëche, Apfel-ähnleche Crunch ze bidden. Chayotes kënnen och lues mat Zitrusjus a Salz Salzkierper marinéiren.
Wéi gekacht, Chayoten gi ganz ähnlech wéi de Summer Kürbis behandelt a sinn e passend Ersatz fir Summer Kürbis an de meeschte Rezepter . Si kënnen an d'Kasserol, d'Dressings, an d' Grat sinn preparéiert, gelaaft, gebraten oder gefëllt ginn. Mirletons mat Garnelen oder Austrëtt gefëllt sinn e populär Platen an de südlechen USA, besonnesch am Hierscht a Wanterméint.
Obwuel net esou populär wéi d'Fruucht sinn, sinn d'Wurzel a Blieder vun der Planz och ebessbar. De Root kann op eng ähnlech Manéier mat de Gromperen preparéiert ginn an d'Blieder ka Kaffi wéi Mardeg oder Këllenbriess .
Wéi wielt de richteg Chayote an de Stores
Iwwer den südlechen USA, Chayotë (oder Mirletonen) kënnen an de meeschte Mäert während den Wanterméint kaaft ginn, awer d'Zuel während dem Rescht vum Joer kënne variéieren. An anere Beräicher vum Land kann d'Liwwerung vu Chayotë limitéiert sinn op Spezialbetrieber an ethnesch Marché'en, besonnesch déi op Mexikanesch oder Zentralamerikaprodukter spezialiséiert.
Wann Dir e Chayot kaaft, kuckt fir Fruucht, déi fir den Touch fest ass a glat an helleg Haut ass. Déif Falten oder Furrows sinn normalerweis op der Uewerfläch vun Chayoten, awer d'Haut sollt net lass oder iwwerfalend futti maachen.
Nodeems Dir kaaft hutt, sollten Chayoten am Frigo gespeichert sinn, liicht bis zu véier Wochen agefouert ginn, jee no der Frëschheet beim Kaf vun Zäit. Geschnidden oder geschnidden Chayoten solle am Frigoen an engem loftdichter Container gelagert ginn an innerhalb vun dräi bis fënnef Deeg benotzt ginn.