Gitt op d'Fleesch vu Pezsen
D'peccaneut Mëllech wächst an cluster vu véier op de Bam. D'essbare Mutt ass ëmfaasst vun engem zäiten Hals. Wann d'Nuts reift, zerleiert d'Hals d'Nëss, déi an glatem, braune länglëg Muschelen ëmgedeckt ginn.
Pécan Harvests
Déi Nëss ginn geetéiert andeems de Bam gerëselt an d'Fielhutt aus dem Buedem sammelt. Déi ongeschéckt Nëss, déi vun der Gréisst vun 1 bis 1-1 / 2 Zoll rechent, ginn normalerweis gewäsch, liichtgeschloen a poléiert virun e kommerziellen Verkaf.
Verschidde roude Rot als Tip vun der Verkeeferung, fir hir Aen Appel ze ginn, obwuel an der heiteg gesellschaftsbewosst Gesellschafung d'Stierwen vun de Schalen aus der Gutt gefall ass.
Obwuel net sou séier wéi d'Walnuss Shell, muss d'pechschellë Mupp mat eng gewaltegter Hëllef krank ginn, normalerweis e Nuskrank. D'blouss Hand ass normalerweis net staark genuch.
An der Schutzhëllef, ass eng zweetleeg Saum mat enger glatter, ganz dënner, bronger Spee Haut. D'Hallef gëtt duerch eng donkel Braune rackartige Hülspart getrennt. E bësse liicht onrealistesch Nutmeg kann e bëssen eppes wéi e Feierbrouscht gesinn, wat duerch d'Wischtuung oder Bürosgebai ausgeschnidden gëtt, wéi e Bitteraroma verbréngt.
Pecan Gröss
Premium Pecanhälften ginn kommerziell verkaaft vun der Gréisst, ähnlech wéi Shrimp. Wat méi grouss ass d'pecan Hallef, déi manner si sinn an engem Pound. Hei sinn d'Kategorien:
Pecan Gréissten (halleft pro Pond)
• Mammoth = 200-250 hallef
• Junior Mammoth = 251-300 hallef
• Jumbo = 301-350 hallef
• Extra-grouss = 351-450 hallef
• Grouss = 451-550 hallef
• Mëttlere = 551-650 Hälften
• Topper = 651-750 hallef
• Grouss Topper = 751 a up
Pécan Gebridder
Pecans kommen an der folgender Note:
• Fancy -Golden Faarf, keng Defekte
• Wiel -Darker wéi Schatz, keng Defekte
• Standard -Harvestéiert gréng (Fuzzy Kernelen), Moustchen, schrëftlech Enden, etc.
• Beschiedegt - Koken oder geknackte Kuelen
Wann Dir noutgeschnidden Nuts oder Stécker fir e Rezept braucht brauch, ass et net néideg, de extra Geld ze benotze fir Jonk oder Opstig.
Déi Nuts, déi als gehackt oder Stéck verkaaft ginn, sinn nëmme Bruchstécker vun der Regel eng Mëschung vu Phantasie a Choix. Standardniveau gëtt meeschtens fir kommerziell Apps benotzt.
Méi iwwer Pecans
• Pecan Äquivalente, Moosnahmen, Substitutiounen a Kachen Tipps
• Pecan Legend a Lore